Especialidades en la ciudad antigua de Fenghuang

Hay muchas delicias especiales en la ciudad antigua de Fenghuang, como pastel de pato con sangre, vino de arroz, caramelo de jengibre, pastel de mazo de madera y tocino Xiangxi.

1. Pastel de pato con sangre

Se puede decir que es un clásico de la cocina de Phoenix, aunque figura entre los diez platos más famosos de Phoenix, no es un exageración. Los visitantes de Fenghuang no podrían decir que han visitado Phoenix si no comen pato al horno con sangre para disfrutar y si no se llevan un pato al horno con sangre a sus amigos como regalo; Cuando llegan invitados de lejos a casa, el anfitrión debe preparar una ración de pato al horno con sangre con sus propias manos.

2. Vino de arroz glutinoso

El vino de arroz al que generalmente se refiere la gente de Phoenix es una de las muchas variedades de vino de arroz glutinoso, que los lugareños también llaman "vino dulce". . Como su nombre indica, es un vino dulce. Este tipo de vino generalmente tiene un contenido de alcohol bajo, sólo una docena de grados o incluso unos pocos grados. Tiene un sabor suave, no abrumador ni picante en la garganta. Existen diversas variedades, como el tinto hija, el vino de kiwi, el vino de arroz glutinoso de 8 grados, etc. Puedes probar un pequeño sorbo antes de comprar y comprar según tu preferencia de sabor.

3. Caramelo de jengibre

El caramelo de jengibre Phoenix tiene un sabor fuerte y un sabor ligero. El sabor fuerte está hecho de azúcar blanca, nuez en polvo, menta y una pequeña cantidad de jengibre. y el sabor ligero está hecho de azúcar moreno, nuez en polvo y más. Las tiendas de dulces de jengibre centenarias más famosas de Phoenix incluyen Zhang, Liu, Xiong y Jia.

4. Muchui Crisp

Muchui Crisp es una de las famosas especialidades locales de la antigua ciudad de Fenghuang. Es una comida tradicional que se difundió ampliamente en la dinastía Qing. Desde hace más de 200 años, es famoso por su frescura, frescura, fragancia y delicia. Es famoso por su almíbar hervido y granos de maní fritos, semillas de melón, carne de nueces, semillas de sésamo, azúcar osmanthus, miel y azúcar de roca vieja. Materia prima principal para la mezcla.

5. Tocino Xiangxi

El tocino Xiangxi tiene una apariencia poco atractiva, pero sabe bien. Masticarlo en la boca hará que se llene de saliva y dejará un aroma fragante en los dientes. y mejillas. El tocino al vapor se puede comer trozo a trozo y desmenuzado. El tocino graso lavado es tan transparente que cuando se coloca al sol se puede ver a la gente, y es grasoso pero no grasoso.