Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - La sopa de costillas de cerdo con melón de invierno es una receta sencilla para hacer en casa.

La sopa de costillas de cerdo con melón de invierno es una receta sencilla para hacer en casa.

La sencilla receta casera de sopa de costillas de cerdo y melón de invierno es la siguiente:

Herramientas/Materiales: 500 gramos de costillas de cerdo, 250 gramos de melón de invierno, 3 gramos de jengibre, 5 gramos de sal, un poco de esencia de pollo y un poco de cebolla de verdeo picada.

1. Cortar las costillas limpias en trozos y reservar.

2. Cortar el melón de invierno en trozos y reservar.

3. Hervir las costillas en agua tibia, quitarles la espuma, limpiarlas, añadir al agua un poco de vino de cocción y cocinar juntas.

4. Echar las costillas limpias en una cazuela, verter la cantidad adecuada de agua, añadir unos trozos de jengibre y cebolleta y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

5. Después de 30 minutos, la sopa en la olla se ha vuelto de color blanco lechoso. Vierte el melón de invierno cortado y cocina por otros diez minutos.

6. Agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y un poco de cebolla de verdeo picada si lo deseas. La sopa queda clara y agradable, con un sabor ligero y delicioso.