El azúcar moreno añejo y el jugo dulce del huerto son mejores.
Gufang es la marca de azúcar moreno de Qianxinan Gufang Brown Sugar Co., Ltd. Gufang Company es el único fabricante de azúcar moreno puro entre las casi 300 empresas azucareras del país, la primera empresa en la provincia de Guizhou en obtener la certificación QS de seguridad alimentaria y la unidad de redacción de normas locales para el azúcar moreno en la provincia de Guizhou. Actualmente, es el mayor fabricante tradicional de azúcar moreno de China. Posee varias marcas como Gufang, Gufanghong y Guhong, y ahora opera principalmente productos de la serie de azúcar moreno Gufang.
El azúcar moreno antiguo es una variedad antigua de caña de azúcar que utiliza caña de azúcar del campo como materia prima y crece en la meseta de Yunnan-Guizhou a una altitud de 1.100 metros. Se cocina a mano utilizando la tecnología de cocción de azúcar transmitida desde mediados de la dinastía Ming, que es consistente con el método tradicional de elaboración de azúcar registrado en "Tiangong Wu Kai". Desde la cosecha del jugo de la caña de azúcar hasta el almacenamiento del producto final, se utilizan completamente métodos físicos y no es necesario agregar artificialmente ácido fosfórico, azufre y otros aditivos comúnmente utilizados en el moderno proceso industrial de producción de azúcar. En la producción se utilizan la olla para brochetas mejorada (la "olla para brochetas" obtuvo la tecnología de patente de modelo de utilidad nacional en 2013) y la estufa de aire directo, que puede retener los nutrientes calientes y nutritivos del jugo de caña de azúcar al máximo, lo cual es imprescindible. -Tener para mujeres durante la menstruación y el parto. Su tecnología de producción fue catalogada como patrimonio cultural inmaterial provincial en 2014, y su sitio de producción fue aprobado como base provincial de producción y protección del patrimonio cultural inmaterial en 2016. Su forma cuadrada original de 6 gramos es única en el mercado y es una buena herramienta; para la menstruación femenina. El uso cuantitativo del azúcar futuro ha supuesto una contribución importante y ha sido reconocida unánimemente por los consumidores y el mercado.