¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer tortugas?

Las tortugas y las tortugas de caparazón blando pertenecen a la misma categoría y tienen una nutrición similar. Nutren principalmente el yin y contienen alto contenido de proteínas y colágeno. El tónico es adecuado para personas con síntomas de deficiencia de yin como irritabilidad, sudores nocturnos, calor cardíaco, mareos, tinnitus, etc. No es adecuado para personas con insuficiencia de Qi y sangre, que son sensibles al frío o tienen problemas gastrointestinales o diarrea.

El profesor Liu Runxia del Departamento de Medicina Tradicional China del Segundo Hospital Afiliado de la Universidad Xi'an Jiaotong enfatizó que comer menos tortugas de caparazón blando no afectará su dieta, pero no defiende que sea así. Lo mejor es realizar una terapia dietética bajo la supervisión de un médico. Además, las tortugas comen menos personas y, en general, se comen tortugas.

Datos ampliados

Selección de tortuga:

1. Fíjate principalmente en cada parte de la tortuga. Aquellas con apariencia completa, sin lesiones, hipertrofia de músculos, armadura abdominal brillante, omóplatos y costillas en la espalda borrosas, faldas gruesas y levantadas, piernas gruesas y movimientos ágiles se consideran excelentes tortugas; de lo contrario, son tortugas inferiores;

2. Agarre la parte posterior de la cavidad de las patas de la tortuga con las manos, como una tortuga de movimiento rápido, de cuatro patas, feroz y poderosa si la tortuga no es flexible y las cuatro patas se mueven ligeramente o; Incluso no, es una tortuga inferior.

3. Comprueba principalmente si hay crochet en el cuello alto. Las tortugas con anzuelos y agujas no se pueden almacenar durante mucho tiempo ni transportar a largas distancias.

4. Dale la vuelta a la tortuga y colócala en el suelo. Si puede darse la vuelta rápidamente, escapar rápidamente y moverse con flexibilidad, es una tortuga superior; si gira lentamente y se mueve lentamente, es una tortuga inferior;

People's Daily Online - La suegra de mi nuera le compró tortugas para hacer sopa.