Cómo hacer carne de cerdo cocida dos veces con repollo

Receta 1 de Cerdo con Repollo dos veces cocido,

Ingredientes

200 g de lonchas de panceta con piel, 300 g de col rallada a mano, 30 g de salteado picante de salsa, 30g de paquete de salteado, 3g de panecillos de gajos de pimiento seco

Cómo hacerlo

1. Poner 60g en la olla y sofreír la col durante unos 2 minutos (la col). quedará suave);

2. Agregue la salsa picante para saltear y los paquetes pequeños de salteado según su gusto personal, revuelva bien.

Segunda receta de cerdo dos veces cocido con col,

Ingredientes

Ingredientes principales: panceta, repollo,

Accesorios: verde ajo, condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, pasta de frijoles, salsa amarilla

Método

1 Cocer la panceta, dejar enfriar y cortar en rodajas. rodajas finas;

2. Lavar los ajetes y cortarlos en gajos;

3. Poner la olla al fuego, verter el aceite, agregar la pasta de frijol, la salsa amarilla, y el vino de cocción y sofreír hasta que esté fragante. Agregue las rodajas de carne y sofría hasta que estén ligeramente secas. Agregue las rodajas de ajo verde, el azúcar blanca y el vino de cocción, la salsa de soja y el repollo hasta que estén cocidos.

Método tres, cerdo cocido dos veces con repollo

Ingredientes

Ingredientes principales: unos 200 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de repollo, 150 gramos de ajo y unos 50 gramos de zanahorias.

Condimento: 1 cucharada de sal refinada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada entera de pasta de frijoles, 1/2 cucharada de salsa de fideos dulces, 1/2 cucharada de aceite de chile, 1/3 cucharadita de pimienta negra en polvo, 1 cucharada de vino blanco cucharada.

Métodos

1. Poner agua en la caja, agregar 1 cucharada de sal refinada, descongelar la carne y dejarla en remojo durante unos 20 minutos.

2. Poner el repollo y el ajo Cortar las zanahorias en trozos;

3. Poner la carne de cerdo en la olla bajo agua fría y cocinar la carne de cerdo hasta que esté cocida de ocho a nueve veces;

4. . Escurrir el agua y cortar en rodajas finas;

p>

5. Poner las rodajas de carne en la olla a fuego medio-alto sin añadir aceite;

6. -freír la carne hasta que quede acaramelada y aceitosa, añadir las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas;

7. Reservar las rodajas de carne y las zanahorias, añadir 1 cucharada de pasta de judías y 1/2 cucharada de. coloque la pasta de frijoles dulces en el espacio vacío, saltee hasta que esté fragante, agregue el ajo picado y revuelva por un momento;

8. Vierta el repollo y el ajo, agregue 1/2 cucharada de aceite de chile y espolvoree. en aproximadamente 1/3 de cucharadita de pimienta negra en polvo y sofreír.

9. Sofreír las verduras hasta que estén blandas, verter 1 cucharada de vino blanco en el costado de la olla, bombear. varias veces rápidamente y retírelo de la olla. ¡Disfrútalo!

Consejos

1. El Doubanjiang es relativamente salado. Generalmente, no es necesario agregar sal. Es mejor predecir qué cantidad de doubanjiang hará que el plato esté lo suficientemente salado. sal o salsa de soja ligera;

2. La salsa de fideos dulces es ligeramente dulce, por lo que no es necesario agregar azúcar al cocinar

3. no está frita. Saltear la salsa puede realzar el aroma de la salsa.