¿Los antiguos solo comían dos veces al día?
La cena se llama "comida fantasma". Aunque es un poco exagerado, también es razonable. Comer una mala cena puede causar muchas enfermedades y poner innumerables bombas en el cuerpo...
Un experto en salud estadounidense expresó esta opinión: Una cuarta parte de la función de la cena es mantener la salud. de la vida es mantener los ingresos de un médico. Aunque la proporción no es necesariamente exacta, es suficiente para ilustrar la conexión directa entre las personas que cenan y su salud: la cena realmente puede determinar la esperanza de vida.
Esto puede ser un poco exagerado, pero ilustra el hecho de que una cena incorrecta puede provocar fácilmente enfermedades.
Los antiguos sólo hacían dos comidas y ninguna comida principal.
En la "Colección miscelánea de Mozi" está registrado que los soldados solo comen dos comidas al día. La primera comida se llama “fritura”, que es lo que llamamos desayuno. La segunda comida se llama "Nian" o "Shi" y se come alrededor de las 4 p.m.
En cuanto a la hora de comer, los antiguos decían que “el arroz no se puede comer a todas horas” (“Las Analectas de Confucio”), lo que significa comer cuando no se debe comer. Esto se considera un acto de cortesía o una recompensa especial.
Tanto la medicina china como el budismo dicen “no comer por la tarde”. El llamado "mediodía" se refiere al mediodía y no se puede comer después de las 13. Primero déjame contarte una historia:
En 1418, Hu Guang, un favorito del emperador Yongle, el emperador Zhu Di de la dinastía Ming y un erudito de Hanlin, falleció a la edad de 37 años. Hu Guang es un erudito y su característica es que tiene los labios apretados. Judy nunca reveló nada cuando hablaba de cosas con él, por lo que le agradaba mucho. Pero Judy lo odia porque a Hu Guang le gusta cenar. En la antigüedad, si una persona cenaba, se la consideraba disoluta. Sin embargo, Hu Guang dijo que había estado enfermo durante mucho tiempo y que estaba muy débil. Una comida no es demasiada, deben ser muchas. Judy también lo perdonó.
Después de que Hu Guang se convirtió en académico, comenzó a cenar. Como él mismo dijo, había estado enfermo durante mucho tiempo y estaba muy débil; no comió mucho en una comida, pero tuvo que cenar muy rico; Sin embargo, el cuerpo de Hu Guang no se volvió más fuerte debido a la cena. En cambio, aparecieron cada vez más problemas y murió a la edad de 37 años.
El hecho de que los antiguos "no comieran al mediodía" no significa que la gente realmente no cenara. Después de todo, la gente moderna se duerme mucho más tarde que en la antigüedad. Necesitamos más alimentos y energía, por lo que no podemos replicarlo ahora. Sin embargo, todavía se recomienda que todos coman menos comidas principales. Comer una cena incorrecta puede afectar su salud y longevidad.
La función digestiva del cuerpo humano es peor durante la noche, cuando se acumula Yang Qi. Cuanto más ricos sean los nutrientes, menos se podrán convertir.
Yu Hao, un famoso médico chino y fundador de Renzhitang, cree que los "cuatro máximos" se derivan todos de los alimentos.
Si usted o sus familiares y amigos padecen enfermedades como niveles altos de grasa en sangre, colesterol alto, nivel alto de azúcar en sangre, ácido úrico alto, etc., ¡siempre escuchará al médico que lo atiende regañandolo!
"Come ligero." "¿Por qué no evitar comer?" "Os habéis comido todos."
El médico tiene razón. De hecho, la mayoría de estas enfermedades son causadas por sustancias que no se digieren ni transforman completamente.
¿Por qué la gente moderna no puede digerirlo y transformarlo? Uno se debe a comer demasiado y el otro se debe a la debilidad del bazo y del estómago. La disminución de la función del bazo y del estómago se debe a una dieta inadecuada a largo plazo.
El Huangdi Neijing dice que comer el doble dañará el estómago y estar lleno dañará el bazo. Así son las cosas.
Las personas con obstrucción gastrointestinal no tienen miedo de pasar hambre. Tener hambre es más saludable.
El Dr. Yu Hao dijo que una vez un paciente diabético llegó a Renzhitang. Al hablar del impacto de la dieta en su condición, dijo con certeza: Le he prestado mucha atención. Desayuné muy poca comida china, así que estaba lleno para la cena.
Pero pensó mal y comió mal. El Dr. Yu Hao le dijo que la función digestiva del cuerpo humano es peor durante la noche, cuando Yang Qi está atrapado. Cuanto más ricos son los nutrientes, menos se pueden convertir, y el resto es basura, que fácilmente puede provocar enfermedades.
Dentro de las tres comidas del día, cenar al menos es la forma de mantenerse saludable.
El paciente también está preocupado porque estoy débil y debo tener una cena completa. Un caballo sin pasto nocturno no ganará peso. Si no comes lo suficiente por la noche, te despertarás con hambre en mitad de la noche.
¿En realidad no? Recuerde: nuestro estómago no teme al bloqueo ni al hambre. Medio hambriento y medio lleno, estoy ligero y fuerte, tengo el estómago lleno, pero estoy cansado y congestionado. Más nutrición no es mejor, la cantidad justa es la mejor.
Al igual que en la agricultura, el fertilizante debe ser más ligero y espeso, de lo contrario quemará las raíces de las plantas. Por eso los antiguos decían: "Demasiado es muy poco".
¡Preferimos pasar hambre que comer hasta estar 100% llenos!
Una comida completa puede arruinar un día.
Más tarde, siguiendo el consejo del Dr. Yu Hao, el paciente diabético de arriba redujo su cena a la mitad. Lo mejor resultó ser que solía ponerse nervioso fácilmente. Después de reducir la cantidad de comida a la mitad, no sintió pánico.
Se puede observar que las palpitaciones no se deben necesariamente a una insuficiencia de Qi y sangre. Para la gente contemporánea, es más causado por comer en exceso, una vesícula biliar y un estómago no saludables y una obstrucción en el proceso. De hecho, mientras cierres la boca, permanezcas medio llena y mantengas tus órganos internos vacíos y sin presión, tu corazón no entrará en pánico.
En la teoría de los meridianos de la medicina tradicional china, el corazón y el intestino delgado pertenecen al exterior y al interior. La energía para los alimentos en el intestino delgado proviene del corazón, y la obstrucción de las venas en el intestino delgado aumentará la carga sobre el corazón. Por lo tanto, las personas cuya función cardíaca no es lo suficientemente fuerte, no solo deben complementar su dieta, sino también comer menos y prestar atención a la cantidad adecuada para evitar el estancamiento y la obstrucción en el intestino delgado.
Esto es especialmente cierto en el caso de las personas mayores. La mayoría de las personas mayores tienen una función cardíaca reducida y una motilidad gastrointestinal insuficiente. Si comen demasiado, el corazón y el intestino delgado resultarán dañados, ¡lo cual es inevitable! Muchas personas mayores mueren después de comer una comida completa, especialmente después de cenar, y mueren sin saberlo mientras duermen. El dicho de Sun Simiao "Una comida copiosa por la noche perjudicará tu vida diurna" significa que comer una comida completa por la noche perjudicará tu vida diurna, por lo que comer menos en la cena es la forma de mantenerte en forma.
Diez enfermedades están relacionadas con comer demasiado en la cena.
1. Obesidad: Según las estadísticas, el 90% de las personas obesas comen demasiado y cenan demasiado. Además, tienen menos actividad nocturna y consumen menos energía. El exceso de calorías se sintetiza en una gran cantidad de grasa bajo la acción de la insulina, lo que con el tiempo conduce a la obesidad. En la vida, muchos amigos que están a dieta para adelgazar ignoran la importancia de hacer dieta en la cena, se saltan el desayuno y el almuerzo y comen mucho por la noche, para que el cuerpo engorde cada vez más.
2. Diabetes: Comer en exceso durante un período prolongado a menudo estimula una gran cantidad de secreción de insulina, lo que puede aumentar fácilmente la carga sobre los islotes pancreáticos, acelerar el envejecimiento y luego inducir diabetes. La obesidad también puede provocar diabetes.
3. Cáncer intestinal: si la cena es demasiado abundante, los alimentos proteicos no se pueden digerir por completo y se producen sustancias tóxicas bajo la acción de las bacterias intestinales, además, una pequeña cantidad de actividad y sueño dificultan la digestión. La pared intestinal se arrastra lentamente, prolongando el proceso de sustancias tóxicas. El tiempo que permanece en el intestino aumenta el riesgo de cáncer de intestino.
4. Cálculos en el tracto urinario: El periodo máximo de excreción de calcio por parte del cuerpo humano es cuatro o cinco horas después de la cena. Si cena demasiado tarde, cuando llega el período máximo de excreción de calcio, normalmente ya habrá entrado en un estado de sueño. Por lo tanto, la retención urinaria no se puede excretar del cuerpo a tiempo, lo que resulta en un aumento del calcio en la orina, que es fácil de depositar y formar cristales. La acumulación a largo plazo es fácil de formar cálculos.
5. Hiperlipidemia: Si comes alimentos ricos en proteínas, grasas y calorías en la cena, estimularás al hígado para que produzca lipoproteínas de baja y muy baja densidad, lo que dará lugar a hiperlipidemia.
6. Hipertensión: Si el contenido de la cena es carnoso, el flujo sanguíneo se ralentizará durante el sueño y una gran cantidad de lípidos sanguíneos se depositarán en las paredes de los vasos sanguíneos, provocando que las arteriolas se contraigan y aumentar la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos, lo que fácilmente puede conducir a Un aumento repentino de la presión arterial acelera el proceso de endurecimiento de las arterias pequeñas en todo el cuerpo.
7. Enfermedad coronaria: Si la dieta de la cena es rica en grasas y calorías, puede provocar un aumento del colesterol, inducir aterosclerosis y enfermedad coronaria. Otra causa principal de aterosclerosis es la acumulación de calcio en la sangre; Por lo tanto, comer demasiado en la cena, comer demasiado y comer demasiado tarde son las principales causas de enfermedad cardiovascular.
8. Hígado graso: Si comes demasiado bien y demasiado lleno en la cena, la concentración de azúcar en sangre y ácidos grasos acelerará la síntesis de grasa, y una pequeña cantidad de actividad nocturna también acelerará la síntesis. conversión de grasa, formando fácilmente hígado graso.
9. Pancreatitis aguda: Comer en exceso en la cena y beber alcohol puede inducir fácilmente una pancreatitis aguda. En casos graves, incluso puede producirse shock y muerte súbita.
10. Enfermedad de Alzheimer: si comes demasiado en la cena durante mucho tiempo, el tracto gastrointestinal y el hígado, la vesícula biliar, el páncreas y otros órganos cercanos siguen funcionando durante el sueño, lo que imposibilita que el cerebro pueda funcionar. descanso y suministro insuficiente de sangre al cerebro, lo que afecta el metabolismo normal de las células cerebrales y acelera el envejecimiento de las células cerebrales. Según las estadísticas, si los adultos jóvenes comen a menudo una comida completa, la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en la vejez es superior al 20%.
Cómo cenar: presta atención a las proporciones, recomienda comer gachas y comprueba si hay omisiones.
Todo el mundo conoce el proverbio "desayuna como un rey, almuerza como una princesa y cena como un mendigo", que dice que todos deben distribuir la proporción de las comidas de manera razonable.
Según las pautas dietéticas nutricionales de mi país, la proporción de tres comidas al día debe ser el principio "343": el desayuno representa el 30%, el almuerzo el 40% y la cena el 30%.
Wang Yi, director del Departamento de Dietoterapia y Nutrición del Hospital Guang'anmen de la Academia China de Ciencias Médicas de China, afirmó que hay cinco elementos a recordar para una cena saludable:
1. La cena debe realizarse entre las 5 y las 7 p.m. Según los antiguos, la gente no solía comer después del atardecer, pero teniendo en cuenta las condiciones de vida de la gente moderna, se recomienda cenar entre las 17.00 y las 19.00 horas y tratar de hacerlo lo más regularmente posible. Incluso si trabajar horas extras no garantiza que puedas comer a tiempo en todas las comidas, será mejor que comas algunos bocadillos saludables, frutas y bebas un vaso de leche durante este tiempo.
2. “Revisa y completa los huecos” durante la cena. Antes de cenar, recuerda lo que desayunaste y almorzaste, y compensa todos los nutrientes que te faltaron hoy por la noche. Por ejemplo, si no comes 500 gramos de verduras, come un plato grande de verduras en la cena; si no comes cereales integrales en las dos primeras comidas, toma un plato de gachas integrales por la noche; No comas productos de soja, comerás tofu por la noche... para compensar la falta de comida en las dos primeras comidas, manteniendo la cena equilibrada durante todo el día.
3. Comer con concentración. "Ver vídeos mientras se come, charlar mientras se come" es lo que más afecta la digestión. Hacer otras cosas mientras come distraerá su atención de la comida y afectará la masticación y la secreción de jugos digestivos. Si la comida es masticable, inevitablemente aumentará la carga sobre el estómago.
4. Presta atención al espesor de la cena. Mucha gente sabe que la cena debe ser ligera, pero que sea ligera no significa que no se pueda comer carne, sino que no se puede comer jugo demasiado espeso. Puedes comer alimentos con fibras musculares cortas y de fácil digestión como mariscos, carnes magras y huevos. Presta atención a la combinación de espesor y densidad. Consume más verduras y cereales integrales y menos grasas para aumentar la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.
5. Cuando salgas socialmente, mantén la boca cerrada. Cuando socialice al aire libre, tenga en cuenta su apetito. En el extranjero, cada vez más personas están empezando a organizar entretenimiento y cenas al mediodía y volver a casa a comer por la noche. Esto no sólo es beneficioso para mantener las relaciones familiares, sino también para la salud física y vale la pena promoverlo.
Come hasta llenarte al 70% y vivirás sano.
La gente y la medicina tradicional china siempre han dicho que "comer cada comida te mantendrá saludable". ¿Es verdad? /No lo dices.
¡Comer al 70% de su capacidad es muy correcto desde la perspectiva de la ciencia moderna!
Algunos expertos dijeron: "Las experiencias de vida y las ideas populares de preservación de la salud de muchas personas mayores de larga vida implican el fenómeno del '70% de plenitud' con moderación y moderación, lo cual es muy interesante. Por ejemplo, Mi abuela cumple este año 96 años. Controla la cantidad de cada comida y nunca come demasiado.
Para explicar mejor este fenómeno, un estudio realizado por el equipo de los profesores Zhao Liping y el profesor Liu. Yong, de los Institutos de Ciencias Biológicas de Shanghai y la Academia de Ciencias de China, confirmó que las comidas moderadas y una dieta baja en grasas pueden hacer que los animales vivan más tiempo.
¿Qué se siente estar 70% lleno? p>Estar 70% lleno es una sensación que varía de persona a persona y es un poco abstracta y difícil de medir. El 70% de plenitud se puede medir con el siguiente método:
No siento el estómago lleno. Todavía, pero mi entusiasmo por la comida ha disminuido y mi velocidad de alimentación activa obviamente ha disminuido, pero habitualmente quiero comer más. Pero si me quitas la comida y cambias de tema para desviar tu atención, pronto te olvidarás de comer.
Hay una norma a recordar, es decir, si el horario de comida es regular y fijo, come hasta los siete minutos. Si estás lleno, no tendrás hambre antes de la segunda comida. , si tienes hambre de antemano, significa que aún no estás lleno, por lo que puedes aumentar tu apetito de manera adecuada.