¿Solo conoces el estofado de ternera de Chaoshan? Fish Head Hot Pot fue el primero en expresar su descontento.
Oh, ¿cómo podemos realmente correr contra el tiempo? ¿Cuándo podemos comer carne? Depende más de cómo nos sentimos y cuál es nuestro estado de ánimo.
Siempre hay amigos que me envidian por tener carne para comer cuando vuelvo a casa. De hecho, para ser honesto, comer dos o tres veces durante las vacaciones es suficiente. Si comes demasiado, te sentirás cansado (no me pegues).
Yo, en cambio, prefiero el estofado de cabezas de pescado, ligero y tierno.
Lo extraño es que todas las presentaciones sobre el estofado de ternera Chaoshan, ya sean comerciales o de divulgación científica, pueden ser presentadas por legos siempre que se escriban en línea.
El estofado de cabeza de pescado también ocupa una posición importante en el mercado nocturno de Jieyang, pero rara vez se menciona en línea. Esta vez te llevaré a un puesto de comida para comer estofado de cabeza de pescado.
La cabeza de pescado es simplemente cabeza de pescado, no tan variada como la de ternera. Normalmente, además del plato principal, también pedimos muchos otros "snacks".
No hay menú, pedir en función de los ingredientes es la especialidad de los puestos de comida. No fui el anfitrión de esta comida, así que tomé una foto y corrí a mi asiento.
Lo primero que salió fueron los apetitosos encurtidos crudos. Los ingredientes comunes incluyen almejas, camarones, cangrejos... ajo, chile, vino para cocinar, etc., que pueden matar las bacterias de la carne fresca y hacerla deliciosa. El plato "Salal Sea" es muy delicioso.
La gente de Chaoshan no puede vivir sin comida, al igual que la gente del noroeste no puede vivir sin pasta. Los refrigerios no solo son un alimento básico para la cena, sino que también se pueden disfrutar en cualquier momento como refrigerio diario.
En comparación con las albóndigas de puerro fritas, las tortitas de puerro con pasta de arroz y puerros me gustan más. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro.
¡El tofu seco puning es mi snack favorito! Muerde la piel salada y crujiente y el tofu envuelto se desliza en tu boca. La sensación de las dos capas fusionándose es asombrosa.
Aunque la zona de Chaoshan es famosa por sus ostras, las dulces y deliciosas batatas no son menos populares, al igual que el maíz, la calabaza y la esponja vegetal. ...
La comida frita debe comerse mientras está caliente. Es aburrido cuando hace frío. Al igual que la metáfora del maestro Chen Xiaoqing: un plato sin energía térmica es como una niña apoyada en tu hombro. mi exnovio. ...
Los meses séptimo y octavo del calendario lunar son los momentos más bellos para las flores. ¿Cómo puedes estar satisfecho si no tienes suficiente para comer?
Biao, comúnmente conocido como pez burbuja, es un pez lleno de aire. Su piel es viscosa y suave y sus ligamentos internos son débiles.
No requiere espesamiento de almidón. La salsa que salteas queda muy pegajosa, pero en mi opinión no te cansarás aunque comas demasiado. Mientras comía, imaginé que me estaba cambiando y preparando cerveza ~
Ya casi he comido suficientes bocadillos y es hora de desempeñar el papel principal. También se necesita una olla caliente completa con cabezas de pescado, además de cabezas de pescado crudas y frescas, piel de pescado, bolas de pescado y fauces de pescado.
Introducir primero la cabeza del pescado y cocinar gorgoteando. Cuando el aceite de pescado se derrite en la sopa, el primer paso para encender la olla es beber la sopa. Esta sopa por sí sola es muy rica y deliciosa~
En Chaoshan, que está cerca del mar, siempre que los ingredientes estén lo suficientemente frescos, cualquier cosa se puede cocinar con salsa de soja, conservando el sabor original y luciendo muy bien. saludable ~
Si estás cansado de comer platos de carne, prueba algunas guarniciones comunes y corrientes. El chucrut queda crujiente y agrio, y tu estómago te lo agradece.
En Chaoshan existe una especie de fideo llamado Crab King Noodle. El empaque verde, los patrones toscos e incluso solo 2 paquetes de condimentos eclipsan a muchas marcas de fideos instantáneos de alta gama.
Absorbiendo la sopa de pescado y los fideos de huevas de cangrejo, achicando el último espacio en el estómago. Todo está cambiando. Que la buena suerte permanezca sin cambios.
El festín de estofado finalizó con un plato de frutas de regaliz.
El jengibre sureño en polvo es el alma de la cocina Chaoshan. Comparado con el jengibre común, es menos picante y más suave y dulce. Combinando la guayaba remojada en jugo de regaliz con el melocotón, el sabor dulce permanece en la garganta, lo cual resulta muy reconfortante.
Hay muchos platos deliciosos de Teochew. Te llevaré a comer más cuando tenga la oportunidad. Eso es todo. Nos vemos la próxima vez que vaya a buscar comida.
Hmm... Accidentalmente me sentí lleno otra vez con esta comida. Primero voy a correr unas cuantas vueltas.
(Fin)