El principio de compartir alimentos para adelgazar
El llamado método de compartir alimentos consiste en ingerir proteínas y almidón por separado al comer. Los defensores de la separación de alimentos creen que el tiempo que lleva digerir las dos moléculas es diferente porque el sistema digestivo del cuerpo tarda de 6 a 8 horas en descomponer las proteínas y de 3 a 4 horas en descomponer el almidón. Entonces, si la proteína siempre se mezcla con almidón, el estómago secretará diferentes enzimas gástricas para digerir estos dos componentes por separado, y el sistema digestivo será muy duro. Cuando la digestión es incompleta, los alimentos que ingiere pueden convertirse fácilmente en grasa después de eso (si comienza a comer alimentos antes de que se complete el trabajo de digestión, no solo aumentará la carga sobre el sistema digestivo, sino que también hará que los alimentos no digeridos por completo. permanece en el cuerpo se acumula en el cuerpo y gradualmente se convierte en grasa).
Esta afirmación no es razonable. En primer lugar, los procesos de absorción de proteínas y almidón son diferentes y son descompuestos y absorbidos por diferentes enzimas. Estas enzimas no interfieren entre sí y la secreción de una enzima no afecta a la otra. En segundo lugar, si la digestión no se completa, no se pueden absorber y el cuerpo no puede utilizar estos nutrientes. Por supuesto, no hay transformación de sustancias en el cuerpo.