Comida Wonju-gu
Las delicias del distrito de Yuanzhou incluyen la carpa agridulce del río Amarillo, la avena, los fideos de arroz glutinoso de trigo sarraceno, los fideos de cordero salteados, las verduras de pelo de Ningxia, etc.
1. Carpa agridulce del río Amarillo: un manjar especial del condado de Guyuan. Este plato es de color brillante, de hermosa forma, carbonizado por fuera y tierno por dentro. al sur del río Yangtsé.
2. Avena: es un cultivo de cereales especial en el condado de Guyuan y un alimento saludable y verde. Puede procesarse para obtener gachas de avena, avena, puré de avena, koji de avena, etc. La avena se elabora a partir de su almidón. son profundamente amados entre los residentes locales.
3. Fideos de arroz glutinoso de trigo sarraceno: Los fideos de trigo sarraceno no solo se pueden convertir en fideos, bolas de masa y bollos al vapor, sino que también se pueden prensar en tiras con una prensa de madera y cocinarlos al vapor, tiernos y suaves, mezclados. con cebolla de verdeo picada, cerdo desmenuzado, chile y otros condimentos. Fragante y delicioso, con un sabor único.
4. Fideos de cordero salteados: Cortar el cordero en rodajas, amasar con harina de alta calidad hasta obtener una masa y ponerla sobre la mesa a reposar. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las rodajas de carne para quitar el agua, agregar la cebolla picada, el jugo de jengibre y las rodajas de ajo y sofreír un poco, agregar salsa de soja, sal y agua con pimienta. Presione finamente los fideos despiertos con las manos. Después de que el agua hierva, corte los fideos en cuadritos y agréguelos a los fideos hasta que estén cocidos. Agregue a la olla para sofreír y saltee hasta que se agregue el sabor. un poco de sopa fresca para que los fideos queden duros y fragantes.
5. Ningxia Nostoc: Ningxia Nostoc, antes conocida como Nostoc, es una preciosa alga terrestre comestible exclusiva de Ningxia. Es negra y se parece al pelo, de ahí el nombre "Gorda". Nostoc crece en las montañas salvajes. Ha sido bautizado por la lluvia y la nieve, y humedecido por la niebla y las heladas, y tiene un valor comestible extremadamente alto.