Comparte nueve platos caseros sencillos y deliciosos.
Primero, patatas y judías
1, una cucharada de salsa de soja.
2. Media cucharada de salsa de soja.
3. Una cucharada de salsa de ostras.
4. Una cucharada de sal y azúcar.
5. Una cucharada de almidón.
6. Añade agua y revuelve uniformemente.
7. Freír las patatas chips a fuego lento hasta que la superficie esté dorada.
8. Sofreír las judías hasta que la superficie quede ligeramente arrugada (las judías deben cocinarse durante 8-10 minutos).
9. Añade el ajo y el mijo picados y sofríe.
10. Vierta las patatas fritas.
11. Vierta la salsa.
12, cocine a fuego lento hasta que espese.
2. Tofu con comino
1. Prepara los condimentos: chile en polvo, comino en polvo, pimienta en polvo y semillas de sésamo blanco.
2. La salsa está en el copywriting.
3. Sofreír el ajo picado y sazonar.
4. Sofreír uniformemente.
5. Vierta la tofu y la salsa de soja.
6. Sofreír uniformemente.
En tercer lugar, tofu frito con pimiento verde
1.
2. Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja, media cucharada de almidón y medio bol de agua.
3. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade una cucharada de pasta de judías y sofríe con aceite rojo. Añade el pimiento verde, los hongos y la zanahoria y sofríe.
5. Añade las pieles de las judías, vierte la salsa y cocina hasta que espese.
Cuarto, pote de repollo y tofu
1.
2. Freír el tofu en aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
3. Freír el ajo picado.
4. Vierta las guarniciones, agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de salsa de ostras.
5. Vierte el tofu, añade un poco de sal y un bol de agua y cocina durante cinco minutos.
6. Vierta un poco de agua y almidón, cocine hasta que la sopa esté espesa y espolvoree con cebolla verde picada.
5. Revuelto de pepino
1.
2. Sofreír los huevos calientes en aceite, sacarlos y sofreír los ajos picados.
3. Sofreír el pepino, verter los huevos y añadir un poco de sal.
4. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.
6. Patatas ralladas agridulces
1.
2. Lavar las patatas y cortarlas en tiras, escurrir el almidón. Agrega el ajo y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante, agrega las papas ralladas y sofríe por un rato.
3. Añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y una cucharada de salsa de ostras.
4. Sofreír la esencia de pollo con un poco de sal de manera uniforme, añadir la cebolla de verdeo y sofreír.
7. Berenjena frita picante
1.
2. Cortar la berenjena en tiras y cocinarla al vapor en una olla. Agregue los granos de pimienta de Sichuan y la piel de tigre salteada, agregue el ajo picado y el mijo y sofría hasta que estén fragantes.
3. Añade la berenjena y sofríe, añade una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura.
4. Sofreír una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal y retirar de la sartén.
8. Rodajas de raíz de loto fritas
1. Mezclar el jugo y dos cucharadas de salsa de soja.
2.
3. Una cucharada de salsa de ostras.
4. Agrega un poco de sal y esencia de pollo.
5. Coge una cucharada de almidón, añade un poco de agua y mezcla bien.
6. Corta la raíz de loto y ponla en el agua.
7. Sofreír el ajo picado y el pimiento verde.
8. Añade las rodajas de raíz de loto y sofríe.
9. Verter el jugo y sofreír para recoger el jugo.
9. Judías verdes fritas
Cortar las judías verdes en tiras y blanquearlas con 2 minutos de antelación. Sofría el ajo picado, los frijoles y el chile rallado durante 1 minuto. Sofreír con 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de sal, retirar.