¿Hay algo a lo que debo prestar atención al consumir colágeno? ¿Cómo debo comerlo?
Cabe señalar que el colágeno no se puede ingerir de forma indiscriminada. Hay muchas personas que no son aptas para ingerir colágeno: personas con función renal baja no pueden ingerirlo, pacientes con tumores, personas alérgicas al pescado, gota. Pacientes, músculos uterinos. Las mujeres con tumores o hiperplasia mamaria, las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes no son aptas para comer colágeno.
El colágeno no afecta directamente a la piel. Como tipo de alimento, el colágeno, al igual que otras proteínas, necesita ser digerido y absorbido antes de poder utilizarse como "materia prima" para la síntesis de diversas proteínas. Cuando el cuerpo humano sintetiza proteínas, no puede saber de dónde provienen las "materias primas". No sintetizará colágeno solo porque es colágeno, ni sintetizará más colágeno solo porque ingiera más colágeno.
En definitiva, una piel sana requiere colágeno, pero ese colágeno necesita ser sintetizado por el propio organismo. El colágeno que ingieres no pasa a tu piel y no ayuda a este proceso de síntesis.
Datos ampliados:
El colágeno es muy popular en todo el mundo, especialmente en China, donde está lleno de atractivo entre las mujeres a la moda, pero gran parte de la eficacia y publicidad del colágeno son Es mentira.
El colágeno, como tipo de alimento, es una proteína de baja calidad. El cuerpo humano necesita sintetizar su propia proteína. La ingesta de proteínas de los alimentos sólo proporciona aminoácidos como "materia prima". El cuerpo humano tiene diferentes necesidades de diferentes aminoácidos, por lo que la comunidad científica mide la calidad de una proteína comestible por la cercanía de su digestibilidad y composición de aminoácidos a las necesidades del cuerpo humano.
La proteína de alta calidad tiene una composición razonable de aminoácidos y una alta tasa de digestión y absorción, por lo que tiene una alta tasa de utilización cuando se consume en el cuerpo. No hay triptófano en el colágeno. El triptófano es uno de los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. No se puede convertir a partir de otros aminoácidos y debe absorberse de los alimentos. Esto significa que si solo comes colágeno, por mucho que comas, no podrá cubrir las necesidades del cuerpo humano, por lo que se considera una “proteína inferior”.
No hay ninguna razón por la que el "colágeno de molécula pequeña" sea útil para la belleza. Hay muchos "colágeno de molécula pequeña", "péptidos de colágeno" y "colágeno hidrolizado" en el mercado. Afirman que después de un procesamiento de alta tecnología, el cuerpo humano puede absorberlos directamente y usarlos en la piel para ayudar a la belleza. De hecho, todos estos productos son productos de la hidrolización del colágeno mediante proteasa.
Equivale a parte del proceso de digestión fuera del cuerpo humano. Se digiere y absorbe más rápido después de ser ingerido en el estómago. Algunos estudios han encontrado que grandes cantidades de dipéptidos y tripéptidos de colágeno pueden absorberse directamente en la sangre y existir de manera bastante estable en el plasma. Este fenómeno se explica porque estos pequeños péptidos pueden transportarse a través de la sangre a zonas como la piel para formar directamente colágeno.
Pero esto son sólo "adivinaciones" sin evidencia científica fiable. Por otro lado, el cuerpo humano necesita aminoácidos para ingresar a las células y ensamblarse en proteínas en los ribosomas. Hasta el momento, no hay evidencia científica de que los péptidos pequeños puedan realizar este proceso.
Materiales de referencia:
Red de Salud Popular - Revelando la verdad sobre el colágeno