¿Dónde está la prefectura?
Dizhou, nombre de las antiguas divisiones administrativas chinas. Se estableció en el quinto año de Chongning (1106) en la dinastía Song del Norte y gobernó el suroeste del condado de Nandan en la actual Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Su jurisdicción es similar a la del actual condado de Nandan en Guangxi. Fue abolido en el primer año de Daguan (1107) y restaurado posteriormente. A principios del período Hongwu de la dinastía Ming, se cambió a Nadizhou.
Especialidades de Dizhou
1. Jamón de Xuanwei
2. El arroz tributo de Yunnan era un tributo pagado por el gobierno local y la corte imperial en. En el pasado, el arroz tributo incluye arroz morado, arroz Zhefang y arroz Babao. Arroz morado: Pertenece a la categoría de arroz glutinoso. Es de color negro púrpura, de sabor dulce, pegajoso pero no grasoso. Se produce en la zona de Mojiang y fue un arroz tributo en las dinastías Yuan y Ming. Arroz Zhefang:
Es un arroz dorado, blanco y de color jade, con granos grandes y largos. Se produce en Yunwushe, aldea de Humen, municipio de Zhefang, condado de Luxi. El arroz cocido es fragante y delicioso, aceitoso y nutritivo. El arroz no se endurece cuando está frío, pero es fácil de pegar. Era un arroz tributo en la dinastía Qing.
Arroz Babao:
Es famoso por sus ocho ventajas: fragancia fuerte, dulce y húmedo, rico en aceite, partículas grandes, textura fuerte y resbaladiza, color nutritivo, madurez rápida y El baomi de alto rendimiento se produce en dos aldeas Miao a orillas del río Babao en el municipio de Babao, condado de Guangnan, y se ha utilizado como arroz tributo en las dinastías pasadas.
3. Yunnan Baiyao
Yunnan Baiyao es conocida como la medicina sagrada para el tratamiento de lesiones y es una medicina patentada china pura.
Su creador es el médico popular de Yunnan, Qu Huanzhang. Tiene una historia de casi cien años y ha sido elogiado en el país y en el extranjero desde que se comercializó a principios del siglo XX. Ganó la Medalla de Oro Nacional de Producto de Calidad tres veces en 2018.
Yunnan Baiyao es un medicamento especial que se utiliza para tratar diversos hematomas, enrojecimiento, hinchazón, llagas, hemorragia ginecológica, dolor de garganta y enfermedades gástricas crónicas. Un medicamento imprescindible para la familia.
Vendido en farmacias generales y grandes almacenes de la ciudad de Kunming, Yunnan Baiyao no solo está disponible en frascos y cápsulas tradicionales, sino también en series de medicamentos recientemente desarrollados, como tinturas y ungüentos basados en Yunnan Baiyao.
4. Tofu fermentado Lunan
La gente de Yunnan está acostumbrada a llamar fu estofado al tofu fermentado. El tofu estofado es una especie de encurtido elaborado con tofu encurtido. La tofu fermentada Lunan es de color rojo amarillento, picante y deliciosa, y se derrite en la boca. , es una de las variedades de encurtidos más famosas de la provincia de Yunnan.
La tofu fermentada de Lunan se produce en el condado autónomo de Shilin Yi, provincia de Yunnan. Anteriormente se conocía como condado de Lunan en el condado de Shilin, por lo que la tofu fermentada estofada producida se llama "tofu fermentada de Lunan". El condado de Shilin tiene formaciones kársticas de fama mundial con hermosas montañas y aguas cristalinas. Se dice que la historia de la elaboración de carne de cerdo estofada se remonta a más de cien años. El tofu se elabora con agua de Bajiang procedente de Heilongtan en este condado y su calidad es excelente. El tofu estofado elaborado con este excelente tofu y técnicas tradicionales es de color rojo y amarillo, elástico, delicado y suave, y se deshace en la boca. Es un alimento delicioso con color, aroma y sabor completos. Lunan Braised Fu sigue el principio de producir en invierno, almacenar en primavera y vender en verano, y siempre es amado por personas de todos los grupos étnicos en Yunnan.