Come sopa de crisantemo y bebe vino de flor de ciruelo. ¿Por qué la dinastía Song tuvo tantos trucos en la historia?
Como estrella deslumbrante en la historia de China, la dinastía Song siempre ha sido un punto caliente para la investigación. La "Vida entre las flores" de la dinastía Song es un microcosmos de los cambios en el entorno social y también proporciona una referencia para el estudio de la historia china.
La estrecha relación entre la gente de la dinastía Song y las flores estaba estrechamente relacionada con las flores en sus vidas. En aquella época las flores no sólo se utilizaban como decoración, sino que también se servían en la mesa del comedor. La medicina tradicional china es una cultura china transmitida de generación en generación. Las flores se asocian con la medicina tradicional china y se convierten en uno de los materiales medicinales. Hay muchas aplicaciones similares. No se puede subestimar la sabiduría y la capacidad innovadora de los trabajadores de la dinastía Song.
1. El espectacular "Exposición de las Flores"
Al observar los miles de años de historia de China, me temo que ninguna otra dinastía puede compararse con el amor por las flores de la dinastía Song. Las flores del amor de la dinastía Song no sólo fueron favorecidas por los nobles de la corte, sino también por la gente común. Luoyang es una flor famosa de la dinastía Song. "Las peonías Xijing son famosas en todo el mundo. Cuando están en plena floración, son una combinación perfecta". El gobierno organizó una exposición floral, que demuestra que la gente concede gran importancia a las flores.
Este es un festival importante en Luoyang. "En términos generales, cada casa en Luoyang tiene flores". Este tipo de festival no sólo se lleva a cabo en Luoyang, sino también en Yangzhou. La flor principal es la peonía. Siempre que la gente se concentra en admirar las flores, aparecen muchas obras maestras, y este tema es naturalmente inseparable de las flores, por lo que la sombra de las flores aparece a menudo en la cultura poética de la dinastía Song.
Durante la dinastía Song, había dignatarios y gente rica por todas partes. La mayoría de ellos tienen sus propios jardines, atendidos por personal dedicado. Cada vez que florecen las flores, el jardín estará abierto para que la gente lo disfrute, y algunos empresarios experimentados aprovecharán esta oportunidad para hacer una fortuna. Hay una política de tarifas cuando el parque abre y la gente común sólo puede comprar boletos para ingresar, pero la vista de las flores en el parque vale el precio.
Posteriormente, con el paulatino avance de la tecnología de jardinería, aparecieron en el mercado más variedades y colores, lo que a su vez promovió el aumento de la demanda de flores por parte de la gente. Alguna vez la economía estuvo impulsada por las flores, seguida por el rápido crecimiento de otras industrias relacionadas con las flores. Los libros profesionales sobre cultivo de flores y pinturas florales se han convertido en puntos calientes en el mercado y se agotan cada vez que salen al mercado.
2. Flores y salud
En la dinastía Song, la gente vivía una vida rica. Una vez que su vida material está satisfecha, la gente comienza a buscar la mejora espiritual y anhela la longevidad. Por tanto, la salud física se ha convertido en el foco de atención social. A lo largo de la dinastía, todos, desde los dignatarios hasta la gente común, prestaron atención a la preservación de la salud. En combinación con la cultura de la medicina tradicional china, las flores comenzaron a aparecer en las mesas de la gente como alimento.
"Shanjia Qinggong" registra en detalle varios aspectos relacionados con las flores, especialmente crisantemos, hibiscos y gardenias. Varias flores se convierten en delicias mediante fritura, ebullición y otros procesos. Las más famosas son la sopa de crisantemo, el arroz dorado y la sopa de gardenia. Estos alimentos se elaboran mediante procesos especiales basados en sus ingredientes principales y se utilizan para lograr sus mejores efectos mediante terapia dietética.