Las alumnas a las que les gusta comer castañas no deben perder esta oportunidad.

Las alumnas a las que les guste comer castañas no deben perderse la preparación de los ingredientes:

Hojaldre de cacao

50 g de mantequilla 1 g de sal ?35 g de huevo entero líquido | ?| 80g harina baja en gluten

10g cacao en polvo | 5g leche en polvo

Relleno de castañas

200g semillas de castaña | 20g azúcar blanca

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Poner 200g de castañas en en una olla y dejar cocer hasta que quede suave y pegajoso

Dejar un pequeño puñado de semillas de castaña y poner el resto. Echar una cantidad adecuada de agua en la rompemuros hasta que quede fina y sin granos (no echar demasiada agua porque tomará más tiempo sofreír el relleno)

Viértelo en una sartén antiadherente y sofríe un poco del agua antes de verterlo Agrega un pequeño puñado de castañas los granos que acabas de dejar y sofreírlos con azúcar y aceite de maíz hasta que queden completamente agrupados, cubrir con film transparente y dejar enfriar para su uso posterior (dejar un puñado de granos de castaña para aumentar la textura de los granos). >

Merengue de cacao

Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente con anticipación, agregar el azúcar y la sal y mezclar bien

Agregar el huevo entero líquido y mezclar bien

Agregar cacao en polvo, harina baja en gluten y leche en polvo y mezclar. Dividir la masa en trozos pequeños de 30g de masa y luego envolver 20g de relleno de castañas en cada trozo.

Después de envolver, dar forma al molde y rociar una capa de agua. para evitar que se seque.

Prepara el horno con antelación Hornea a 180 grados durante 15 minutos

- También puedes ver imágenes y textos para instrucciones detalladas

Consejos. : Presta atención a tus palabras y ajusta la duración según las condiciones específicas de tu propio horno

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