¿Qué frutas o verduras son buenas para el cuerpo humano? ¿Cuáles son los beneficios? ¿Algo que puedas agregar?

¿Cuáles son algunas frutas y verduras que son buenas para ti?

1. Verduras y frutas ricas en provitamina A: Las verduras y frutas rara vez contienen vitamina A, pero contienen caroteno, que se convierte en vitamina A cuando se metaboliza en el cuerpo, por lo que se dice que estas frutas y verduras ser rico en vitamina A. Contiene provitamina A, como zanahorias, espinacas, pimientos verdes, mango, melón, pomelo, etc.

2. Verduras y frutas ricas en vitamina B: Las verduras ricas en vitamina B incluyen la zanahoria, las setas, las algas, el apio, la berenjena, etc. Las frutas ricas en vitamina B incluyen manzanas, plátanos, mandarinas, pomelos, naranjas, etc.

3. Verduras y frutas ricas en vitamina C: Las verduras ricas en vitamina C incluyen pimientos verdes, tomates, pepinos, brócoli, etc.; las frutas ricas en vitamina C incluyen dátiles, peras, kiwis, pomelos, etc. .

4. Verduras y frutas ricas en vitamina E: Las verduras ricas en vitamina E contienen la mayoría de las verduras verdes; las frutas ricas en vitamina E incluyen limones, moras, azufaifas, etc.

1. Clasificación de las hortalizas

1. Hortalizas de hoja: entre ellas la col china, las espinacas, la colza, el amaranto, el puerro, el apio y la artemisia, que aportan principalmente caroteno y vitamina C. y B2. Entre ellos, la colza, el amaranto, la mostaza, la bolsa de pastor, las espinacas, etc. son ricos en caroteno y vitamina C. También son ricos en sales inorgánicas, especialmente hierro. No solo son ricos en contenido, sino que también tienen buena absorción y utilización. tasas, por lo que estos alimentos son muy importantes para prevenir la anemia. 2. Raíces: incluyendo rábano, papa, raíz de loto, batata, ñame, ñame y taro. Las raíces de loto y las batatas tienen un mayor contenido de almidón, entre 15 y 30, siendo las batatas las que tienen el mayor contenido de almidón. Las zanahorias contienen altos niveles de caroteno, hasta 4,07 mg por 100 gramos. El contenido de proteínas y grasas generalmente no es alto. El contenido de proteínas en las patatas y el taro es relativamente alto, alrededor de 2. Los rizomas también contienen sales inorgánicas como calcio, fósforo y hierro, pero no en grandes cantidades. 3. Melones y solanáceas: incluidos el melón de invierno, la calabaza, el calabacín, la lufa, el pepino, la berenjena, el tomate y el pimiento. Este nutriente tiene un contenido bajo. Pero los pimientos son ricos en vitamina C y caroteno. El contenido de vitamina C de cada kilogramo de caquis equivale a 2 kilogramos de plátanos, 2 kilogramos y medio de manzanas o 3 kilogramos de peras. Debido a que los propios tomates contienen ácidos orgánicos, pueden proteger la vitamina C para que no sea destruida. 4. Frijoles frescos: incluidos edamame, guisantes, habas, lentejas, frijoles mungo triturados, etc. En comparación con otras verduras, los frijoles frescos son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales inorgánicas. El hierro de los frijoles frescos es fácil de digerir y absorber, y la calidad de la proteína también es buena.

Clasificación de las frutas:

Las frutas se pueden dividir en frutas frescas y frutas secas. Existen muchas variedades de los primeros, como manzanas, naranjas, melocotones, peras, albaricoques, uvas y plátanos. Estos últimos son frutos secos elaborados a partir de frutas frescas, como pasas, orejones, dátiles confitados, caquis, etc. Características nutricionales de las verduras: Las verduras son una fuente importante de vitamina C, caroteno y vitamina B2, especialmente vitamina C. El contenido es sumamente rico. Las verduras constituyen una gran parte de la dieta, por lo que son sumamente importantes. En términos generales, estas vitaminas son más abundantes en varios vegetales frescos de hojas verdes y son relativamente menos abundantes en los melones y las solanáceas. En las hortalizas de hoja verde, a excepción de la vitamina C, el contenido de otras vitaminas es mayor en las hojas que en las raíces, en las hojas tiernas que en las muertas y en las hojas oscuras que en las brillantes. Entonces, al elegir verduras, preste atención a elegir verduras frescas y oscuras. Las verduras también son una gran fuente de sales inorgánicas, especialmente potasio, sodio, calcio y magnesio. Su metabolito final en el organismo es alcalino, por eso se les llama "alimentos alcalinos". Los alimentos ricos en proteínas, como cereales, frijoles, carne, pescado, huevos, etc., se denominan "alimentos ácidos" debido a su alto contenido de azufre y fósforo. Los productos finales después de la conversión en el cuerpo son en su mayoría ácidos. Se debe mantener una cierta proporción de alimentos ácidos y alcalinos en la dieta humana para ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio ácido-base. Por tanto, el consumo de frutas y verduras juega un papel importante en el equilibrio ácido-base de las vitaminas. Algunas verduras, como las espinacas, el cuero de vaca, las espinacas de agua, las cebollas, etc., forman fácilmente oxalato de calcio con calcio, que es difícil de absorber por el cuerpo y no favorece la absorción y utilización del calcio. Por lo tanto, los pacientes que necesitan suplementos de calcio deben prestar atención a la elección de verduras como las hojas de mostaza, la colza y la col rizada. Estas verduras contienen un alto contenido de calcio y el cuerpo las utiliza fácilmente. Las verduras también contienen más celulosa, hemicelulosa, lignina y pectina.

Estas sustancias no pueden ser hidrolizadas por las enzimas digestivas humanas, pero pueden promover la peristalsis intestinal y facilitar la excreción fecal.

Espero que esto ayude. Te deseo todo lo mejor y buena salud. [Feliz]