¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer longan fresco?
¿Cuáles son los beneficios de comer longan?
El longan, comúnmente conocido como "longan", es una especialidad poco común en la región subtropical del sur de mi país. Históricamente, el "longan" se utilizaba en el sur y el "ginseng" en el norte. La fruta longan es rica en nutrientes y la gente la ama desde la antigüedad. Se considera un tónico precioso y tiene un efecto nutritivo evidente.
Los beneficios de comer longan son:
1. Reponer el qi y la sangre, mejorar la memoria. Longan es rico en glucosa, sacarosa, proteínas, etc. , su contenido en hierro también es elevado. Puede aumentar la energía térmica, complementar la nutrición y promover la regeneración de la hemoglobina y la reposición de la sangre. La investigación experimental muestra que la carne de longan es beneficiosa para todo el cuerpo, especialmente para las células cerebrales. Puede mejorar la memoria y eliminar la fatiga.
2. Anshenzhiding longan contiene una gran cantidad de hierro, potasio y otros elementos, que pueden promover la regeneración de la hemoglobina para tratar las palpitaciones, las palpitaciones, el insomnio y los olvidos causados por la anemia. Longan contiene hasta 2,5 mg de niacina (100 gramos) y puede usarse para tratar dermatitis, diarrea, demencia e incluso trastornos mentales causados por la deficiencia de niacina.
3. Longan para nutrir la sangre y antifeto contiene más hierro y vitaminas, lo que puede reducir las contracciones uterinas y el prolapso, es útil para las mujeres embarazadas y los fetos para acelerar el desarrollo metabólico y tiene el efecto anti-feto. -fetal.
4. Los experimentos con animales sobre la inhibición de células cancerosas y antibacterianas muestran que el longan tiene una tasa de inhibición tumoral de más del 90% en JTC-26 y tiene un cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas. Los pacientes con cáncer que toman extracto crudo de longan por vía oral pueden mejorar sus síntomas en aproximadamente un 90% y prolongar su vida en aproximadamente un 80%. Además, el extracto acuoso de longan (1:2) tiene un efecto inhibidor sobre Microsporum longan cultivado in vitro.
5. Reduce los lípidos en sangre, protege el corazón y retrasa el envejecimiento. La carne de longan puede reducir los lípidos en sangre y aumentar el flujo sanguíneo coronario. Tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la flavoproteína, que está estrechamente relacionada con el proceso de envejecimiento.
¿Quién no es apto para comer longan?
1. Longan no debe ser consumido por personas con estancamiento de humedad, flema-humedad, fuego estomacal o viento-calor que afecte a los pulmones.
2. Las personas con constitución cálida, deficiencia de yin e hiperactividad del fuego, diabetes, ántrax dolorosos, menorragia, uretritis, enfermedad inflamatoria pélvica, lengua espesa y grasosa y otras inflamaciones no deben comerlo;
3. Los niños y adolescentes no deben comer demasiado.
¿Cómo identificar un buen longan?
1. Longan es bueno por sus partículas grandes, pulpa espesa, forma redonda y simétrica, pulpa blanca y suave, transparente o translúcida y sabor dulce.
2. Utiliza tres dedos para pellizcar la fruta. Si la cáscara está dura, significa que el fruto está crudo e inmaduro; si se siente suave y elástico, es señal de madurez; si está blando y no tiene elasticidad, significa que está demasiado maduro y se deteriorará rápidamente;
3. Cuando el longan se pela a mano, el núcleo es fácil de separar y la carne queda suave y no pegajosa. Si el núcleo de la carne es difícil de separar, la carne está dura o el núcleo es rojizo, la calidad es mala.
4. Si hay manchas blancas en la superficie o pedículo del longan, significa que la carne ha comenzado a enmohecerse; aparecen algunas flores de moho blanco en la cáscara y la carne está ligeramente enmohecida; ; hay muchas flores de moho blanco y la carne es pesada y no comestible.
5. Vierta el longan sobre la mesa. El longan tiene un alto contenido de azúcar y la cáscara, la carne y el corazón están conectados, lo que dificulta su enrollado sobre una superficie plana y facilita su enrollado. rollo.