Una forma de hacer varios fans.

Cómo hacer repollo guisado con fideos;

1. Cortar la panceta de cerdo y sofreír en una sartén hasta que suelte el aceite y se dore ligeramente, luego agregar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofreír.

2. Lavar y cortar la col. Sofría el repollo un rato, luego agregue las hojas de repollo y continúe salteando.

3. Vierta la deliciosa salsa de ostras, agregue sal, agregue los champiñones remojados, vierta el agua de los champiñones (si no le gustan los champiñones, simplemente vierta agua), tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4. Pon los fideos remojados en la olla, sofríe hasta que los fideos estén suaves y fragantes, espolvorea con esencia de pollo y sirve.

De hecho, los ventiladores de alta calidad con datos de expansión normales no suelen creer que cuanto mejor sea la resistencia a la cocción, mejor será la calidad. Todo tiene sus reglas y limitaciones. En general, la resistencia a la cocción de una misma variedad de fideos sólo está directamente relacionada con el grado de gelatinización, el espesor o el espesor del almidón.

Los fideos comunes o los fideos hechos con almidón inferior y de bajo precio, para satisfacer la comprensión de la gente sobre los fideos con buena resistencia a la retorta, generalmente agregan bórax (que causa fácilmente enfermedades renales), alumbre (mata fácilmente las células cerebrales, provocando (estúpido), pegamento e incluso plásticos industriales (como PE, PVC) para mejorar la resistencia a la cocción y la resistencia al gluten de los fideos. Hay un dicho en el fandom que dice que si no tienes alumnos, no serás fan. Probablemente esta sea la razón.

Generalmente, los fideos de camote deben cocinarse en agua hirviendo durante 15 a 30 minutos, y los fideos más espesos se pueden cocinar durante 40 minutos. Si continúa cocinando, la absorción de agua de los fideos aumentará, la intensidad del sabor disminuirá y se producirán algunos fenómenos como el estallido de los fideos y el aumento de sólidos solubles en agua.

Si continúas cocinando, los fideos se convertirán en pequeños nudos y, eventualmente, la sopa se volverá ligeramente blanda debido a la alta temperatura que derrite el almidón soluble. Si los fideos no se hinchan después de una o dos horas de cocción, es probable que se agreguen aditivos como el alumbre, lo que provocará problemas de calidad.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Fans