¿Pueden los hombres embarazadas comer cordero?

El cordero es tierno y delicioso, rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, potasio, niacina, etc. , produce más calorías que la carne magra de cerdo, ternera y otras carnes. Tiene los efectos de reponer el qi y nutrir el yang, calentar el cuerpo, apetecer y fortalecer el bazo. También puede eliminar la humedad, evitar el frío y calentar el estómago. Está bien comer moderadamente durante el embarazo.

Cómo comer cordero

1. Sopa de cordero

Ingredientes: cordero, vino de cocción, cebolla, jengibre, pimienta, piel de mandarina, espino, sal.

Práctica:

① Remojar el cordero en agua fría durante dos horas, cambiando el agua cada hora.

② Lavar el cordero con agua limpia y cortarlo en trozos pequeños.

(3) Vierta suficiente agua en la olla y coloque los trozos de cordero cortados en la olla.

(4) Llevar a ebullición a fuego medio, retirar la espuma y verter el vino de cocción.

⑤A continuación añade el pimiento, la cebolla, el jengibre, la piel de mandarina y el espino.

⑥Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1-1,5 horas.

⑦ Saca la piel de naranja y el espino, y luego espolvorea un poco de sal.

8 Poner a fuego medio y seguir cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos, luego apagar el fuego y comer.

2. Cordero frito con cebolla

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 2 cebolletas, 1 cucharada de ajo picado (15 gramos), 3 cucharadas de salsa de soja (30 ml), 3. cucharadas de almidón (45 gramos), 1 cucharada de azúcar (15 gramos), 1/2 cucharadita de pimienta en polvo (3 gramos)

Ejercicio:

(1) Retire la fascia del cordero y enjuágalo con agua tibia durante 30 minutos, quita las manchas de sangre y grasa para que el cordero quede más brillante y tierno, luego congélalo en el refrigerador hasta que esté semiduro.

(2) Corta el cordero en trozos. trozos grandes, pélelo y córtelo en 5 trozos oblicuos de un centímetro de largo.

③Coloque las rodajas de cordero en un bol, agregue la pimienta en polvo, la salsa de soja y el almidón, revuelva bien y deje marinar durante 10 minutos. minutos También puedes usar otros pimientos picantes en polvo y jengibre en polvo, anís estrellado en polvo, canela en polvo, etc. producirán un aroma fuerte durante el proceso de cocción y ayudarán a eliminar el olor. Calentar el aceite en la olla a fuego medio y cuando esté 70% caliente, marinar agregar las rodajas de cordero preparadas y reducir rápidamente el fuego. Cuando la superficie del cordero esté cocida, escurrir el aceite y reservar. p>

⑤ Después de calentar, agregue el ajo picado y la cebolla verde rallada. Luego agregue las rodajas de cordero, agregue el azúcar, el vino de cocción, el vinagre balsámico y la sal y sofría un rato. >3. Cordero guisado con zanahoria

Ingredientes: 1 zanahoria, 900 g de cordero, 3500 ml de agua, vino de cocción, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, cantidad adecuada de clara. pimienta y un paquete de pimienta en polvo

Ejercicio:

① Lavar y escurrir las zanahorias y el cordero. Escurrir el agua, cortar las zanahorias y el cordero en trozos y reservar. /p>

(2) Escaldar el cordero en agua hirviendo, retirar y escurrir.

(3) Retirar el aceite de la sartén y añadir una cantidad adecuada de aceite de ensalada y remover. sofreír el cordero hasta que adquiera un color blanco.

(4) Poner agua y otros condimentos (excepto aceite de sésamo, pimienta blanca y sal) en una olla y cocinar a fuego alto (I. use una cacerola en su lugar) y cocine durante aproximadamente 1 hora

Agregue las zanahorias y continúe cocinando a fuego lento durante media hora

6 Si le gusta el cilantro y la cebolla, agregue el cilantro picado. cebolla verde al comer