¿Cuáles son los siete tabúes sobre comer huevos?

Esto se debe a que la clara de huevo cruda contiene un tipo de avidina, que afectará a la utilización de la biotina en el organismo, provocando síntomas como caída del cabello o inflamación local. Además, los huevos crudos contienen una proteína antialcohólica que puede reducir las funciones normales de varios alcoholes. Los huevos también pueden contener bacterias y parásitos. Los huevos crudos son sustancias gelatinosas semilíquidas que entran en el tracto gastrointestinal humano durante muy poco tiempo: la superficie de contacto con los jugos digestivos también es muy pequeña. Por lo tanto, la digestibilidad es sólo de 50 ~ 70, mientras que la digestibilidad de los huevos cocidos puede alcanzar más de 90.

En segundo lugar, evita comer demasiados huevos.

Algunos padres dejan que sus hijos coman demasiados huevos, pensando que así pueden aportar más nutrientes. De hecho, comer demasiados huevos puede provocar indigestión, diarrea, deficiencia de vitamina K e incluso una serie de síntomas mentales y neurológicos. Desequilibrio de nitrógeno; aumenta la carga sobre los riñones y los órganos hepáticos, produciendo nefritis por sobrenutrición e hígado graso. Incluso las parturientas y las mujeres embarazadas deben recuperar los óvulos en una cantidad adecuada, de lo contrario provocará la interrupción del embarazo.

En tercer lugar, los pacientes con algunas enfermedades deben evitar comer huevos.

En pacientes con enfermedades hepáticas, renales o cardiovasculares, los huevos deben consumirse con precaución.

En cuarto lugar, no beba té inmediatamente después de comer huevos.

Algunas personas están acostumbradas a beber té inmediatamente después de comer carne, huevos, mariscos y otros alimentos con proteínas de alta calidad para ayudarles a "oler" y "digerir". De hecho, este enfoque no es científico. Debido a que el té contiene una gran cantidad de ácido tánico, el ácido tánico y las proteínas sintetizan ácido tánico astringente, que ralentiza la peristalsis intestinal y prolonga el tiempo de retención de las heces en el intestino. No solo causa estreñimiento fácilmente, sino que también aumenta la absorción de sustancias tóxicas. y carcinógenos. La posibilidad de absorción por el cuerpo humano puede poner en peligro la salud humana.

5. Evite comer huevos inmaduros.

La proteína del huevo contiene avidina, que afectará a la absorción de la biotina de los alimentos, provocando síntomas como pérdida de apetito, debilidad general, dolor muscular, inflamación de la piel y descamación de las cejas. Los huevos contienen antitripsina, que afecta la digestión y absorción de proteínas. Estas dos sustancias en los huevos inmaduros no se descomponen y afectan la digestión y absorción de proteínas. Los huevos transportarán bacterias durante el proceso de formación. Los huevos inmaduros no pueden matar las bacterias y pueden causar diarrea fácilmente. Por lo tanto, los huevos deben consumirse después de calentarlos a altas temperaturas y no comer huevos inmaduros.

6. Tabúes alimentarios:

Los huevos y la carne de conejo se parecen en que ambos contienen algunas sustancias biológicamente activas. Si se fríen y se comen juntos, es fácil que se produzcan sustancias que irritan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea, por lo que no conviene comerlos juntos.

Los huevos son similares a la cebolla y al ajo crudos. La cebolla, el ajo y los huevos son incompatibles en cuanto a género, sabor y función.

Los huevos y la leche de soja tienen forma de gramo, lo que reduce su valor nutricional.

Los huevos y las batatas son muy similares y son más difíciles de digerir cuando se comen juntos.

Los huevos y el glutamato monosódico pueden provocar una ingesta excesiva de glutamato, lo que es perjudicial para la digestión y el sistema nervioso.

Los huevos y los frijoles son gramos.

La séptima y quinta categorías de personas que no deben comer huevos:

1. Los pacientes con enfermedad renal y nefritis tienen una función y un metabolismo renales reducidos, una producción de orina reducida y todos sus metabolitos. el cuerpo no puede excretarse a través de los riñones. Comer demasiados huevos aumentará la urea en el cuerpo, lo que provocará un agravamiento de la nefritis e incluso la uremia. Comer huevos en pacientes con hipertensión avanzada puede causar arteriosclerosis renal intermedia, lupus eritematoso sistémico con daño renal e insuficiencia renal crónica causada por diversas enfermedades renales crónicas. Por lo tanto, las personas deben comer huevos con precaución o según las indicaciones de un médico.

2. La proteína de los huevos de los pacientes con fiebre alta es completamente proteína, que puede descomponerse en más calorías al ingresar al cuerpo. Este es el llamado efecto de poder especial de los alimentos. Este efecto dinámico especial es el efecto proteico y el efecto de calentamiento puede alcanzar aproximadamente 30. Por lo tanto, después de que los pacientes con fiebre comen huevos, el cuerpo genera más calor y reduce la disipación de calor, lo que es como echar leña al fuego, lo cual no es bueno para bajar la fiebre.

3. Comer más yemas de huevo en pacientes con hepatitis aumentará la carga sobre el hígado y no favorece la recuperación. Debido a que la yema de huevo contiene ácidos grasos y colesterol, tanto los ácidos grasos como el colesterol deben metabolizarse en el hígado. El hígado está sobrecargado y no es propicio para la recuperación de la hepatitis. Por tanto, los pacientes con hepatitis no deben comer yemas de huevo.

4. Las madres primerizas suelen comer huevos como alimento básico durante el parto, pero cuantos más huevos coman, mejor. No coma huevos durante algunas horas después del parto.

Porque durante el parto el esfuerzo físico es elevado, la sudoración excesiva, los líquidos corporales son insuficientes y la capacidad de digestión se reduce. Si come huevos inmediatamente después de dar a luz, será difícil de digerir y absorber y aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Lo adecuado en esta época es ingerir alimentos semilíquidos o líquidos. Para mejorar la nutrición, algunas mujeres embarazadas comen muchos huevos al día, lo que en realidad no es bueno para su salud. A las mujeres embarazadas les basta con comer tres huevos al día.

5. Algunas personas alérgicas a las proteínas tendrán dolor de estómago o sarpullido después de comer huevos, lo cual es causado por la alergia al huevo. La proteína de los huevos es antigénica y puede reaccionar con mastocitos sensibilizados que transportan anticuerpos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, provocando reacciones alérgicas como dolor de estómago o abdominal, diarrea, sarpullido y otros síntomas alérgicos. Por tanto, estas personas no deberían comer huevos.