Varias formas de cocinar patatas, ¿cuántas conoces?

Patatas con comino

Ingredientes: patatas; comino en polvo; cilantro; sal; chile en polvo;

Patatas con comino:

Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tamaños adecuados. Picar el cilantro y el jengibre y reservar. Añadimos una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo (la cantidad de agua debe cubrir la superficie). patatas por 1 cm), y añadir. Vierte un poco de sal en la olla y cocina a fuego alto hasta que las patatas estén cocidas y suaves. Retira y escurre el agua y reserva.

Vierte el aceite en el wok, calienta. a fuego medio y saltee el jengibre picado hasta que esté fragante, luego agregue las papas picadas, agregue el comino en polvo, el chile en polvo, la pimienta negra y la cantidad adecuada de sal, y saltee hasta que los trozos de papa estén sabrosos. Antes de apagar el fuego, añade el cilantro picado, sofríe uniformemente y sirve.

Patatas pequeñas estofadas

Ingredientes: 500 gramos de patatas, 5 gramos de sal, 5 gramos de cebolletas, 5 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura

Método:

① Hervir las patatas en una cantidad adecuada de agua, enjuagarlas con agua fría, pelarlas y ponerlas en un bol.

② Calentar aceite en una sartén, agregar las patatas peladas, sofreír, añadir la cantidad adecuada de agua y salsa de soja oscura durante 2-3 minutos para que adquiera color.

③Añadir la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sal al gusto. Cuando casi se acabe el jugo, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos y servir finalmente, decorar con cebolla verde picada.