¿Puedo comer carne de burro durante la lactancia?
La carne de burro tiene un valor nutricional extremadamente alto y tiene las funciones de nutrir la sangre y el qi, nutrir los riñones y el hígado, calmar el viento y los nervios, y detener el sangrado. Puede ser consumido por la gente común, incluidas las madres lactantes, y también puede ser un buen complemento nutricional. La carne de burro tiene un bajo contenido de grasa y colesterol, lo que es especialmente adecuada para caballos que padecen arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hipertensión y otras enfermedades, y puede estabilizar eficazmente la afección.
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Cómo comer carne de burro durante la lactancia
1 Guisar carne de burro en cazuela
Ingredientes: 1250 g de carne de burro, 100 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de cebollas verdes, 100 g de aceite de maní, 5 g de sal, 50 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, 8 g de jengibre, 0 g de pimienta, 20 g de vino para cocinar, 3 g de aceite de sésamo, hinojo.
Ejercicio:
(1) Lave la carne cruda de pechuga de burro con agua limpia, córtela en trozos cuadrados de una pulgada y use un taladro de hierro para hacer algunos agujeros en la carne. , y ponerlo en agua hirviendo Hervir bien, sacarlo y remojarlo en agua fría durante una hora para que sangre.
(2) Corte las hojas de otoño de los brotes de bambú de invierno; lave los granos de pimienta y el anís estrellado y envuélvalos en un paño; cocine el ginkgo en una olla, retire la cáscara y el corazón y corte las cebollas en trozos.
(3) Cuando la cazuela esté a fuego alto, agrega aceite de maní, caliéntala, agrega la cebolla, el jengibre, los cubitos de carne de burro, varios ingredientes y condimentos y el caldo de pollo, lleva a ebullición a fuego lento. Caliente y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Cuando la carne esté crujiente y la sopa dorada, retira el paño, espolvorea con pimienta y sírvelo fuera de la olla original.
2. Carne de burro salteada
Ingredientes: carne de burro, zanahoria, pimiento verde, sal, aceite de té.
Ejercicio:
(1) Cortar la carne de burro, las zanahorias y los pimientos verdes en trozos respectivamente; cocinar las zanahorias en agua hirviendo.
(2) Calentar la sartén, agregar un poco de aceite de té, agregar los pimientos verdes y las zanahorias y sofreír después de que el aceite esté caliente.
(3) Poner la carne de burro al fuego y sofreír rápidamente, espolvorear con sal un rato y sofreír rápidamente hasta que la carne esté cocida.