¿Comer batatas aumenta o reduce el nivel de azúcar en la sangre? ¿Pueden los diabéticos comer batatas? Déjalo claro de inmediato
Pero a Xiao Wang le gustan mucho las batatas y come una casi todos los días. Pero recordó el consejo del médico de prestar atención a su dieta, lo que confundió mucho a Xiao Wang. ¿Podrá seguir comiendo batatas todos los días?
Entonces Xiao Wang preguntó a los amigos de Zhou Wei si los diabéticos pueden comer batatas. Sin embargo, después de esta consulta, Xiao Wang se confundió aún más porque algunos amigos dijeron que los diabéticos pueden comer batatas, que tienen el efecto de reducir el consumo. azúcar en la sangre, y algunos amigos dicen que las personas con diabetes no pueden comer batatas porque comer batatas aumentará el azúcar en la sangre.
¿Pueden los diabéticos comer batatas? Después de comer batatas, ¿aumenta o disminuye la concentración de azúcar en sangre en el cuerpo? ¿Cómo cambiará el azúcar en sangre después de que los diabéticos coman batatas?
La razón por la que algunas personas dicen que comer batatas puede controlar el azúcar en sangre es en realidad una conclusión que se infiere de dos afirmaciones.
La primera teoría es: alguien hizo una vez un estudio, es decir, un ratón gordo con diabetes hizo un experimento relacionado, que consistía en dejar que el ratón gordo con diabetes comiera cáscaras de batata todos los días y registrara el Grasa en tiempo real. Cambios en la concentración de glucosa en sangre en ratones. Después de que los ratones gordos comieron durante un período de tiempo, los investigadores descubrieron que los niveles de azúcar en sangre en los ratones gordos se redujeron y estaban bajo control. Por lo que concluyeron que comer cáscaras de batata blanca puede controlar el azúcar en sangre, pero esto no significa que comer. Las batatas por sí mismas pueden lograr niveles reductores de azúcar en la sangre.
La segunda teoría es: debido a que las batatas contienen un carotenoide, que es una sustancia hipoglucemiante bien conocida, algunas personas especulan que comer batatas tiene un efecto hipoglucemiante.
Pero los carotenoides que pueden reducir el azúcar en sangre son la esencia extraída de las batatas. El contenido de carotenoides de las batatas en sí es muy pequeño, por lo que comer batatas por sí solo no puede alcanzar el nivel de reducción del azúcar en sangre.
Entonces, ¿qué tipo de alimento es el boniato? ¿La concentración de azúcar en sangre de un diabético aumenta o disminuye después de comerlo?
La batata es un alimento rico en muchos nutrientes y tiene un alto valor nutricional. El consumo regular de batata también tiene muchos beneficios para el organismo, porque la batata tiene funciones laxantes, mejora la inmunidad, ayuda a reducir la presión arterial y a perder peso.
Entonces, después de comer, ¿el nivel de azúcar en sangre aumentará o se puede controlar para que baje?
De hecho, después de ingerir un alimento, es necesario juzgar si aumentará la concentración de azúcar en sangre en el cuerpo o si logrará el efecto de controlar el azúcar en sangre.
El primer aspecto es el contenido de azúcar.
La esencia de la hiperglucemia es que el cuerpo ingiere demasiada azúcar.
En general, los alimentos con un índice glucémico superior a 70 se denominan alimentos ricos en azúcar. Por ejemplo, el contenido de azúcar de 100 g de arroz ronda el 75. Por lo tanto, si come con frecuencia alimentos con alto contenido de azúcar, su cuerpo consumirá mucha azúcar. Cuanto más azúcar consuma, la concentración de azúcar en sangre aumentará naturalmente.
El segundo aspecto es fijarse en el índice glucémico.
El índice glucémico se refiere a cuántos gramos de glucosa se pueden convertir después de comer. En general, si el índice glucémico es superior a 70, se considera un índice glucémico. Este es un alimento que las personas con diabetes no pueden comer, porque después de ingerir alimentos con índice glucémico se producirá una gran cantidad de glucosa en el cuerpo. , lo que también aumentará la concentración de azúcar en sangre.
El contenido de azúcar de 100 g de batatas es de aproximadamente 27,7, lo que no es demasiado alto, pero el índice glucémico de las batatas es de 76,7, por lo que las batatas son un alimento bajo en azúcar y con un índice glucémico alto. Entonces, ¿pueden las personas con diabetes comer batatas?
Se debe juzgar si los diabéticos pueden comer batatas en función de la estabilidad de la concentración de azúcar en la sangre del paciente. Además, también deben prestar atención a cómo comen.
Los pacientes con concentraciones inestables de azúcar en sangre, necesitan depender de alimentos básicos para proporcionar energía a varios órganos del cuerpo todos los días durante este período, por lo que no se recomienda que estos pacientes coman batatas.
Debido a que el contenido de azúcar de los alimentos básicos es generalmente alto, por ejemplo, el contenido de azúcar de 100 g de arroz es de alrededor de 75, mientras que el índice glucémico de las batatas es relativamente alto y comerlo puede aumentar el azúcar en la sangre. .
Para los pacientes con concentraciones de azúcar en sangre relativamente estables, se pueden comer batatas. Aunque las batatas tienen un índice glucémico alto, son relativamente bajas en grasas y proteínas, lo que las convierte en un alimento saludable.
Al comer, se debe prestar atención a la forma y la cantidad de comida. No afectará la estabilidad del azúcar en sangre en pacientes diabéticos, por lo que se puede administrar a pacientes con concentraciones de azúcar en sangre relativamente estables. Entonces, ¿a qué debes prestar atención al comer batatas?
No comas demasiado.
Aunque los pacientes con concentraciones de azúcar en sangre relativamente estables básicamente tienen su nivel de azúcar en sangre bajo control, las batatas son, después de todo, alimentos que pueden hacer que el azúcar en sangre aumente. Comer demasiado puede hacer que el nivel de azúcar en sangre aumente fácilmente y se vuelva inestable. No se recomienda comer demasiado.
2) No comerlo solo
Para pacientes con concentraciones de azúcar en sangre relativamente estables, lo mejor es comer una pequeña cantidad de boniato. No coma batatas solas todo el tiempo. Lo mejor es comerlo con otros alimentos (como maíz, avena). Esto evitará que el estómago absorba rápidamente las batatas, reducirá la velocidad de producción de glucosa y la concentración de azúcar en sangre no aumentará tan rápido, por lo que el impacto sobre el azúcar en sangre no será tan grande.
3) Presta atención al método de cocción
A la hora de comer boniatos lo mejor es comerlos enteros, es decir, hervirlos o cocerlos al vapor en agua. Esto evitará que las batatas se digieran rápidamente y no hará que la concentración de azúcar en sangre aumente rápidamente.
Pero asegúrese de no comer gachas de batata, porque el arroz en sí tiene un alto contenido de azúcar. Comer gachas de batata es fácil de digerir y produce una gran cantidad de glucosa, lo que afectará la estabilidad del azúcar en la sangre. por lo que debes tener cuidado al comer batatas.
Dado que después de sufrir diabetes no se pueden comer alimentos con alto contenido de azúcar y alto índice glucémico, ¿qué tipo de enfermedad es la diabetes y qué daños causará en el futuro? ¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una enfermedad metabólica crónica en la que el azúcar no puede metabolizarse normalmente. Además de tener diabetes en sí, también puede causar complicaciones como pérdida repentina de peso, azúcar en la orina y pérdida de visión, como infecciones del tracto urinario, enfermedades coronarias, etc.
La diabetes se divide principalmente en dos tipos:
La primera es la diabetes tipo 1:
Este tipo de diabetes es causada principalmente por células del cuerpo del paciente que puede producir insulina se destruye, lo que resulta en la falla o insuficiencia de la secreción de insulina por parte de los islotes pancreáticos. Sin embargo, son muy pocos los pacientes que padecen este tipo de enfermedad porque suele ser causada por genética.
El segundo tipo es la diabetes tipo 2:
La capacidad de los islotes pancreáticos para secretar insulina en este tipo de diabetes es normal, pero los órganos del cuerpo absorben menos insulina, eso es decir, los órganos del cuerpo son La sensibilidad de esta hormona disminuye y la tasa de absorción se ralentiza, pero la ingesta de azúcar no cambia, lo que en última instancia conduce a la diabetes debido a la resistencia de los órganos del cuerpo a la insulina. Según las encuestas, la mayoría de los pacientes diabéticos son diabéticos tipo 2.
Entonces, ¿qué daño causa la diabetes a nuestra salud?
Peligros de la diabetes para la salud:
(1) La tasa de mortalidad aumentará.
De hecho, la diabetes en sí no es mortal. La razón por la que la mortalidad aumenta con la diabetes es porque puede provocar muchas complicaciones, como accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias, infecciones nerviosas o infecciones de la piel, que son altamente mortales y crónicas.
②El riesgo de gangrena y amputación es mayor.
La concentración de azúcar en sangre de los pacientes diabéticos es muy alta, lo que afectará el metabolismo de los lípidos en sangre en el cuerpo, provocando trastornos del metabolismo de las grasas. Una gran cantidad de grasa permanecerá en la sangre, lo que provocará una mala circulación sanguínea. .
El oxígeno se transporta a través de la sangre. Si la sangre no puede circular con facilidad, se producirá fácilmente necrosis celular local y gangrena. La gangrena suele ir acompañada de una infección grave y puede requerir amputación en casos graves. Por tanto, si una persona con diabetes tiene un mal control de los niveles de azúcar en sangre, aumenta el riesgo de gangrena y amputación.
③Provoca enfermedad renal.
Los riñones son órganos muy importantes en el cuerpo y tienen la función de desintoxicar y filtrar las impurezas de la sangre.
La función de los riñones de filtrar impurezas y desintoxicar la realiza principalmente el glomérulo, que está compuesto por unos pequeños vasos sanguíneos. Cuando la concentración de azúcar en sangre en nuestro cuerpo es demasiado alta, se producirán trastornos del metabolismo de las grasas, por lo que habrá una gran cantidad de grasa en los vasos sanguíneos pequeños, lo que dificultará su eficiencia en el trabajo y eventualmente sufrirá enfermedades relacionadas con los riñones.
Cuando estamos enfermos no sólo nuestro cuerpo sufre, sino que ni siquiera podemos disfrutar de los alimentos que nos gustan.
Por ejemplo, Xiao Wang es una persona a la que le encanta comer batatas, pero debido a que tiene diabetes, debe tener cuidado al comer batatas. Debe prestar atención a la forma y la cantidad de comer. de lo contrario, al final será difícil controlar la enfermedad.
Por lo tanto, para mantenerse saludable y no verse afectado por enfermedades, debe prestar especial atención a su dieta y horario de trabajo. Además, debe desarrollar el buen hábito de realizar exámenes físicos periódicos para eliminar los problemas en el cuerpo. brote.
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2. Desde la perspectiva del BDNF, el mecanismo fisiológico del deporte que promueve la salud humana [J]. Boletín de Literatura en Ciencia y Tecnología del Deporte 2021 (07)