¿Alguna vez te has obsesionado con una comida?

Siempre me ha encantado comer huevos desde que era niña y nunca me canso de comerlos. Por eso estoy obsesionado con los huevos al extremo. Hay un secreto indescriptible entre los huevos y yo, es decir, los huevos apoyaron mi salud en la infancia.

Mi salud no era muy buena cuando era niña y mi madre tenía menos leche materna, lo que me hacía enfermar y desnutrir a menudo. Mi madre no sabía de dónde sacó la receta. Dijo que comer huevos de gallinas viejas y no criadas es muy nutritivo y útil para el crecimiento de los niños. En ese momento, recuerdo haber criado algunas gallinas en casa. Mi madre decía que solo las gallinas criadas por ella misma pueden garantizar que no sean de granja.

Las gallinas crecen rápidamente y se convierten en gallinas viejas en cuatro meses. En ese momento, la gallina comenzó a poner huevos y la madre estaba muy feliz. Todavía recuerdo el método de cocción muy antiguo de mi madre, romper los huevos, revolver constantemente con los palillos, luego agregar azúcar y agua hirviendo, y un bol con huevos en agua caliente está listo. En aquella época las gallinas de casa parecían recompensarnos, poniendo uno o dos huevos al día, y eso era todo. Los huevos no sólo son mi comida favorita, también son el favorito de mi infancia.

Más tarde, mis padres comenzaron su propio negocio y aprendieron las técnicas de incubación de pollos de otros lugares. Luego comenzaron a incubar pollos en la casa de alquiler detrás de nuestra casa. En aquel momento tuve la suerte de poder volver a comer huevos con regularidad. Hay tantas formas de preparar huevos que realmente no tienen fin. Afortunadamente, los trabajos de incubación de pollos eran raros en esa época. En ese momento, nuestra familia también hizo una pequeña fortuna participando en industrias relacionadas con los huevos. Sin embargo, el clima es impredecible. Cuando estábamos haciendo esta industria cada vez más grande, una gripe aviar nos mató, por lo que los pollos no se pudieron vender y terminaron cayendo al río Qiantang. Los huevos nos dan esperanza y desesperación al mismo tiempo.

Ahora todavía me gusta comer huevos. Llevo más de diez años comiendo huevos. Una vez, mis padres se iban de viaje de negocios. A todos les preocupaba que yo no pudiera resolver su problema alimentario solo. Después les dije que me compraran muchos huevos. Durante ese tiempo, comí huevos durante medio mes solo y cada día era diferente. Los huevos son realmente el alimento más extremo que he perseguido en mi vida.