¿Cuál es mejor, quitosano o quitina? ¿Cuál es la diferencia?

La quitina también se llama quitina y quitina. Se extrae de materiales que contienen quitina, como caparazones de camarón y cangrejo.

El quitosano es el producto de la desacetilación de la quitina, también conocida como quitina soluble, quitina y quitosano. Es un biopolímero natural de textura blanca. Tiene una fuerte higroscopicidad, buenas propiedades filmógenas, transpirabilidad y biocompatibilidad. No tóxico y biodegradable.