Cómo cocinar castañas en una sartén

1. Ingredientes: 3 libras de castañas, medio vaso de agua, 1 cucharada de miel.

2. Prepara primero las castañas frescas y luego lávalas con agua.

3. Cortar un agujero en la castaña con un cuchillo.

4. Poner en la olla las castañas lavadas, añadir una cucharada y media de agua, y el agua apenas cubre el fondo de la olla. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que se seque el agua.

5. Poner 1 cucharada de miel en un bol y añadir una cantidad adecuada de agua para derretir la miel.

6. Después de que el agua se seque, vierte el agua con miel, tapa con una tapa y cocina a fuego lento hasta que la sopa se seque.

Método 2: Nuggets de pollo con champiñones y castañas

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 2 champiñones de 10 pulgadas, 2 pimientos morrones, 1 bol pequeño de castañas, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 6 chiles secos cada uno, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada, la cantidad adecuada de sal refinada, la cantidad adecuada de pimienta y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de pimienta blanca y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, cortar los pimientos verdes en rodajas, pelar las castañas y picar la cebolla, el jengibre, el ajo y las guindillas secas.

3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las setas hasta que estén casi doradas. Esto hará que las setas queden más fragantes y se quitará algo del olor peculiar de las setas. olla y sofreírlos toscamente.

4. Otra olla. Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los chiles secos y sofríelos para crear un sabor salado. Asegúrese de bajar el fuego para evitar quemar los pimientos; agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

5. Añade los trozos de pollo y sofríe rápidamente hasta que los trozos de pollo cambien de color, luego añade las castañas y sofríe. Después de que los trozos de pollo y las castañas estén cocidos, agregue los champiñones prefritos, agregue salsa de soja para darle color, finalmente agregue los pimientos verdes y saltee uniformemente, agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo y sirva.