¿Cuáles son los beneficios de comer más castañas?
El profesor Zhou Jian, tutor de maestría en el Departamento de Nutrición de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo: "Las castañas son ricas en nutrientes, pero hay que prestar atención a cómo se comen".
El profesor Zhou dijo que las castañas contienen mucho almidón y son ricas en proteínas, grasas y vitaminas. De naturaleza dulce y cálida, puede espesar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y el estómago, fortalecer el bazo y los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón. Es adecuado para la diarrea crónica causada por dolor de cintura y rodillas, micción excesiva y deficiencia del bazo y el estómago. También puede fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo.
Pero tenga cuidado al comer castañas: las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y pueden sentirse llenas cuando se cocinan, por lo que no coma demasiadas castañas frescas a la vez, pueden estropearse fácilmente y enmohecerse; y las castañas en mal estado pueden ser venenosas si se comen; no las coma con carne de res. Comerlas facilita el vómito.
Pregunta 2: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más castañas? La castaña tiene un alto valor nutricional, sabor dulce y aromático y contiene almidón 51~60, proteínas 5,7-10,7, grasa 2-7,4, azúcar, almidón, fibra cruda, caroteno, vitaminas A, B, B: C y calcio, fósforo y potasio y otros minerales, disponibles para el consumo humano. Calculado en base a diez piezas, las calorías son 204 calorías y el contenido de grasa es inferior a 1 gramo. Tiene el contenido de grasa más bajo entre las frutas sin cáscara. Ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos, cocina de banquetes y alimentos no básicos. Las castañas son aptas para consumir crudas y fritas. Las castañas fritas azucaradas y el pollo asado son deliciosos y se pueden moler hasta convertirlos en polvo o preparar diversos platos, pasteles, latas, etc. Las castañas son fáciles de almacenar y mantener frescas, lo que puede prolongar el tiempo de suministro al mercado. Las castañas se cultivan principalmente en las laderas y en el extranjero se las conoce como "alimento saludable". Se encuentran entre las mejores frutas que fortalecen el estómago, nutren los riñones y prolongan la vida.
La castaña es un tesoro y se puede transformar en castaña seca, castaña en polvo, pasta de castaña, pulpa de castaña, bollería, latas, etc. La sopa de castañas es un dulce nutritivo apto para todas las edades. El castaño es duro, de textura recta, resistente a la corrosión y a la humedad. Es un buen material para la fabricación de industrias militares, vehículos, barcos y muebles. Las ramas, hojas, cortezas y espinas son ricas en taninos, que se pueden utilizar para extraer flores de goma para hornear y son una buena fuente de miel. Todas las partes de las castañas se pueden utilizar con fines medicinales. El castaño puede fortalecer el bazo y el qi y eliminar la humedad y el calor. La cáscara es astringente para tratar las náuseas, la decocción de la corteza puede eliminar la erisipela y la raíz puede curar el qi del riñón y otras enfermedades.
Sin embargo, no es recomendable comer demasiadas castañas. No es fácil de digerir cuando se come crudo y es fácil estancarse cuando se come cocido. Las personas con diabetes deberían comer menos o no comer castañas debido a su alto contenido en azúcar.
Efectos terapéuticos de las castañas
Las castañas son de naturaleza y sabor dulce y frío, y tienen como funciones nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Sun Simiao de la dinastía Tang dijo: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". El "Compendio de Materia Médica" señaló: "Las castañas pueden curar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, nutrir los riñones, y fortalecer el estómago." El hermano menor de Su Dongpo, Su Zi, escribió una vez un poema, elogiando los efectos terapéuticos de las castañas. "La vejez ha aumentado mi espalda y mis piernas, y el montañés me lo transmitió. Los visitantes vienen a mí por la mañana y por la noche y recogen pulpa de jade blanco tres veces". Comer castañas puede reponer el qi y la sangre. nutre el estómago y los riñones y fortalece el hígado y el bazo. Los alimentos crudos también tienen el efecto de tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar las colaterales. Las castañas tienen un alto contenido de almidón, que aporta muchas calorías, mientras que el potasio ayuda a mantener un ritmo normal de los latidos del corazón y la fibra fortalece los intestinos y mantiene el sistema excretor funcionando correctamente.
La medicina tradicional china cree que las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen los efectos médicos de fortalecer el bazo, el hígado y los huesos. El consumo regular de alimentos crudos puede curar la debilidad en la cintura y las piernas, y la cáscara y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se pueden usar externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar los ántrax, la diarrea y las hernias; Las castañas se utilizan a menudo en remedios caseros. Comer una o dos castañas crudas cada mañana y noche puede curar la deficiencia renal y la dificultad para orinar en los ancianos. Machacar castañas crudas hasta convertirlas en puré y aplicarlo en el área afectada puede curar hematomas, músculos y huesos. hinchazón y dolor, y tiene alivio del dolor, hemostasia y absorción.
Pregunta 3: ¿Cuáles son los beneficios de comer castañas? ¡Es castaño!
Rico en vitaminas, caroteno, aminoácidos, hierro, calcio y otros oligoelementos, su consumo a largo plazo puede lograr beneficios para el estómago, el bazo, los riñones, la belleza y otros beneficios para la salud. Las castañas pueden reponer el qi y la sangre, nutrir el estómago, los riñones, el hígado y el bazo. Cuando se comen crudas, también pueden tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar las colaterales. Las castañas tienen un alto contenido de almidón, que aporta muchas calorías, mientras que el potasio ayuda a mantener un ritmo normal de los latidos del corazón y la fibra fortalece los intestinos y mantiene el sistema excretor funcionando correctamente. Dado que las castañas son ricas en fibra dietética blanda, los pacientes diabéticos también pueden disfrutarlas con moderación.
Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan, por lo que no es aconsejable comer demasiadas a la vez. Es mejor comer castañas como refrigerio entre horas o como parte de una comida, en lugar de comerlas en grandes cantidades después de las comidas para evitar una ingesta excesiva de calorías, que no favorece el mantenimiento del peso. La medicina tradicional china cree que las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen los efectos médicos de fortalecer el bazo, el hígado y los huesos. El consumo regular de alimentos crudos puede curar la debilidad en la cintura y las piernas. La cáscara curvada y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se pueden usar externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar los ántrax, la diarrea y las hernias. Las castañas se utilizan a menudo en remedios caseros. Una o dos castañas crudas cada mañana y noche pueden curar la deficiencia renal y la dificultad para orinar en los ancianos. Las castañas crudas machacadas hasta formar una pasta y aplicadas en el área afectada pueden tratar los hematomas y la inflamación de los músculos y los huesos. Y el dolor, aliviar el dolor, detener el sangrado y absorber la sepsis. Al contener una gran cantidad de almidón, proteínas, grasas, vitamina B y otros nutrientes, se le conoce como el "Rey de los frutos secos". Puede prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la osteoporosis. Al mismo tiempo, el consumo regular es beneficioso para las úlceras bucales de los niños y las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo.
Pregunta 4: ¿Cuáles son los beneficios de comer castañas habitualmente? El inconveniente es que las castañas han sido una fruta preciosa desde la antigüedad y son las mejores entre las frutas secas. Las castañas son frutos secos, pero no son tan ricos en aceite como las nueces, avellanas, almendras y otros frutos secos, y tienen un alto contenido en almidón. El contenido en hidratos de carbono de las castañas secas alcanza el 77, lo que equivale al 75 de los cereales. También hay 40 castañas frescas, lo que supone 2,4 veces más que patatas. El contenido de proteínas de las castañas frescas es de 4 a 5, que no es tan alto como el de los cacahuetes y las nueces, pero ligeramente superior al del arroz cocido. También tiene muy buen valor medicinal. La medicina tradicional china utiliza principalmente la castaña, que tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo y los huesos, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Por eso las castañas tienen fama de "fruta de riñón".
Las castañas son ricas en nutrientes.
Las castañas producen más energía, pero debido a que las castañas frescas contienen más agua, varios nutrientes son relativamente menores que las castañas secas y las castañas cocidas. Dado que el contenido de azúcar de las castañas no es bajo, al comer castañas como suplemento se debe evitar comer demasiado, especialmente para los diabéticos, para no afectar la estabilidad del azúcar en sangre.
Las castañas no sólo contienen mucho almidón, sino que también son ricas en nutrientes como proteínas, grasas y vitamina B, y además son muy ricas en calorías. Las castañas son ricas en vitaminas B1 y B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. También contiene 24 mg de vitamina C por 100 gramos, incomparable a los cereales.
Puede resultar difícil para la gente imaginar que las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates y ¡más de diez veces más que las manzanas! Las castañas también contienen minerales completos, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas y las semillas de melón, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas y las peras. Especialmente el contenido de potasio es sobresaliente, cuatro veces mayor que el de las manzanas, que se dice que son ricas en potasio.
Qiuli nutre los riñones y fortalece el bazo: las castañas, comúnmente conocidas como castañas, son una especialidad de mi país y son conocidas como el "Rey de los frutos secos" y también conocidas como "Fruta del ginseng" en el extranjero.
Come bien también. No comas demasiado después de las comidas.
Aunque las castañas tienen un alto valor nutricional y para la salud, también es necesario consumirlas de forma adecuada. Es mejor comer castañas como refrigerio entre comidas o con una comida, en lugar de consumirlas en grandes cantidades después de una comida. Esto se debe a que las castañas contienen más almidón, lo que facilita el consumo de demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso.
A la hora de comprar castañas no busques ciegamente el color blanco o dorado de la pulpa. La pulpa dorada puede ser de castañas que han sido tratadas químicamente. Por el contrario, si la pulpa se vuelve marrón en el medio después de freírla o hervirla, se debe a la "reacción de pardeamiento" de las enzimas contenidas en las castañas. Mientras el sabor no cambie, es inofensivo para el cuerpo humano.
Pregunta 5: ¿Cuáles son los beneficios de comer castañas habitualmente? Las castañas son ricas en almidón, proteínas, grasas y vitaminas. De naturaleza dulce y cálida, puede espesar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y el estómago, fortalecer el bazo y los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón. Es adecuado para la diarrea crónica causada por dolor de cintura y rodillas, micción excesiva y deficiencia del bazo y el estómago. También puede fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo.
Pero tenga cuidado al comer castañas: las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y pueden sentirse llenas cuando se cocinan, por lo que no coma demasiadas castañas frescas a la vez, pueden estropearse fácilmente y enmohecerse; y las castañas en mal estado pueden ser venenosas si se comen; no las coma con carne de res. Comerlas facilita el vómito.
Pregunta 6: ¿Cuáles son los beneficios de comer castañas? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer castañas? A mucha gente le gusta comer castañas. Ya sea que compre castañas asadas con azúcar en un puesto callejero o cocine un pollo asado con castañas en casa, estas son formas comunes de comer castañas.
Las castañas no sólo saben muy bien, sino que también tienen muchos beneficios. Esto se debe a que las castañas tienen un alto valor nutricional y pueden nutrir el estómago, fortalecer el bazo y mejorar las funciones corporales.
Las castañas son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Cada 100 g de pulpa de castaña contienen 10,8 g de proteínas, 6 g de grasa, 42 g de carbohidratos, 21 g de almidón, además de una variedad de vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles. Además, las castañas también contienen ácido fólico, ácido fólico, niacina, vitamina C, caroteno, calcio, hierro, fósforo y caroteno.
Comer castañas crudas puede nutrir los riñones. Los libros de medicina antiguos dicen: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales. Sin embargo, para demostrar los beneficios de comer castañas para nutrir los riñones, es necesario comerlas crudas, hasta seis o siete". a la vez. Tenga en cuenta que mastique con cuidado y trague lentamente. Este método es especialmente adecuado para adultos mayores con dientes sanos. Además, comer castañas con regularidad es bueno para el dolor lumbar causado por problemas renales.
Comer castañas puede prevenir y tratar las úlceras bucales. Los pacientes con úlceras orales pueden insistir en comer más castañas asadas con azúcar. Las castañas también se pueden comer crudas. Si padece úlceras bucales, coma de 15 a 20 castañas al día. Generalmente, las úlceras orales se pueden curar después de tomarlo durante 3 a 5 días.
La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas, sales inorgánicas y lipasa, que pueden prevenir y tratar la hipertensión arterial, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis, la osteoporosis, el dolor lumbar y de piernas, el raquitismo, etc. Para los niños, comer castañas puede promover el crecimiento y desarrollo normales, un crecimiento saludable y prevenir la función inmune baja, el TDAH, etc. Además, las castañas son ricas en vitamina B2 y riboflavina, que pueden prevenir enfermedades bucales como úlceras e inflamación bucal, así como resfriados, fiebres y otras enfermedades.
Aunque las castañas son aptas para todas las edades, todavía hay algunas cosas que vale la pena destacar sobre su consumo. Debido a que las castañas no se digieren fácilmente cuando se comen crudas, es mejor no comer castañas crudas si su condición gastrointestinal no es buena para evitar el estancamiento del qi. Además, las castañas frescas se estropean y se pudren fácilmente, y comer estas castañas en mal estado provocará intoxicación, por lo que antes de comer castañas crudas, debes prestar atención a si se han echado a perder. Finalmente, los niños que padecen desnutrición, colon irritable, estreñimiento, pérdida de apetito, resfriado agudo, fiebre e inflamación persistente no deben comer castañas.
En este artículo se han mencionado los beneficios de comer castañas, pero además, las castañas también tienen la capacidad de resistir la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Como las castañas son ricas en calcio, las castañas también tienen el efecto de fortalecer los músculos y los huesos. Dado que comer castañas tiene tantos beneficios, ¡también podrías comer más castañas en tu vida!
Pregunta 7: ¿Cuáles son los beneficios de las castañas para el cuerpo humano? A muchas mujeres jóvenes les gusta comer castañas, como castañas asadas, castañas hervidas, castañas asadas, gachas de castañas, pollo con castañas, etc. Como hombre, me da vergüenza comer castañas asadas con azúcar y me da vergüenza comprarlas. Hoy vi accidentalmente que el valor nutricional de las castañas es bastante alto. Comer castañas tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Aquí hay una introducción detallada al valor nutricional de las castañas:
Lu Li, director del Departamento de Nutrición del Hospital General de la Policía Armada, dijo que las castañas tienen un alto valor nutricional y contienen todos los oligoelementos que necesita el cuerpo humano todos los días, como calcio, fósforo, hierro y potasio, caroteno y otras sales inorgánicas. Además, las castañas también son buenos ingredientes con valor medicinal y tienen un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano. Lo más importante es que las castañas casi no contienen colesterol, pero sí una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, que pueden prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.
El “Banquete Quanli” se puede tratar por separado según las diferentes características físicas de los miembros de la familia. Por ejemplo, las personas mayores pueden comer castañas crudas o hacer pasteles de castañas. Mastique lentamente de 1 a 2 castañas cada mañana y tarde. El consumo prolongado puede prevenir y tratar enfermedades comunes de las personas mayores, como la deficiencia renal y la micción frecuente. El pastel de castañas puede ayudar a las personas mayores a fortalecer el bazo y el qi, nutrir el estómago y fortalecer los músculos y huesos. También puede aliviar la debilidad física, el dolor de cintura y rodillas, la pérdida de apetito y otras enfermedades. El método es: poner 200 gramos de castañas frescas en agua y hervir hasta que estén muy podridas, añadir 500 gramos de harina de arroz glutinoso y 50 gramos de azúcar, amasar uniformemente, cocer al vapor en una olla y espolvorear con semillas de melón y piñones cuando sale de la olla.
Puedes preparar pasta de castañas para tu hijo para ayudar a regular el bazo y el estómago, nutrir los intestinos y tratar la diarrea causada por la falta de armonía entre el bazo y el estómago. La pasta de castañas es relativamente fácil: pelar y pelar 500 gramos de castañas, secarlas y molerlas, tomar una cantidad adecuada de castaña en polvo y agregar agua para cocinarla hasta formar una pasta, y finalmente agregar una cantidad adecuada de miel. O también puedes convertir las castañas en puré de castañas crudas, es decir, triturar unas 4 castañas crudas todos los días y dárselas a tus hijos todos los días, lo que puede tratar los pies débiles y débiles.
Las personas jóvenes y de mediana edad son aptas para comer papilla de castañas que puede nutrir la sangre y fortalecer los riñones. Agregue 10 castañas a una cantidad adecuada de arroz y cocínelas en papilla, o séquelas y muela las castañas hasta convertirlas en polvo y agréguelas a la papilla (esto equivale a comer castañas crudas. Agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno antes de comer). Para las personas jóvenes y de mediana edad, puede nutrir el qi de la sangre y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, curar el dolor de espalda, reducir la ingesta excesiva de colesterol y grasas que puede ser causada por la comida rápida frecuente y las actividades sociales, y aliviar la fatiga del estudio diario. y trabajo.
Análisis del valor nutricional de las castañas
1. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. y osteoporosis. Es un buen producto nutritivo para el antienvejecimiento y la longevidad;
2. Las castañas contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras orales de los niños y las úlceras orales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo;
3. La castaña es un tipo de fruto seco con alto contenido de carbohidratos, que puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano, ayudar al metabolismo de las grasas y tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y nutrir. el estómago;
4. La castaña contiene rica en vitamina C, puede mantener las funciones normales de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor de músculos y huesos y fatiga y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.
Las castañas son ricas en nutrientes, pero ya sean crudas o cocidas, su contenido en proteínas, grasas y diversas vitaminas no es elevado, y sus principales componentes son los hidratos de carbono. Las castañas producen más energía, pero debido a que las castañas frescas contienen más agua, varios nutrientes son relativamente menores que las castañas secas y las castañas cocidas. Dado que el contenido de azúcar de las castañas no es bajo, al comer castañas como suplemento se debe evitar comer demasiado, especialmente para los diabéticos, para no afectar la estabilidad del azúcar en sangre. Las castañas no sólo contienen una gran cantidad de almidón, sino que también son ricas en nutrientes como proteínas, grasas y vitamina B, y también son ricas en calorías. Las castañas son ricas en vitaminas B1 y B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. También contiene 24 mg de vitamina C por 100 gramos, incomparable a los cereales. Puede resultar difícil para la gente imaginar que las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates y ¡más de diez veces más que las manzanas! Las castañas también contienen minerales completos, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas y las semillas de melón, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas y las peras. Especialmente el contenido de potasio es sobresaliente, cuatro veces mayor que el de las manzanas, que se dice que son ricas en potasio.
La medicina tradicional china cree que las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen la función de "reponer el qi y fortalecer el bazo, espesar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer músculos, favoreciendo la circulación sanguínea y deteniendo las hemorragias". Las castañas crudas o cocidas se pueden utilizar para tratar la debilidad de cintura y piernas, micción frecuente, náuseas, heces con sangre, linfadenitis crónica, ganglios linfáticos cervicales y bazo...
Pregunta 8: ¿Cuáles son los beneficios? de comer castañas? ¿Será malo para mi estómago? Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitaminas es incluso mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio es más de tres veces mayor que el de las manzanas.
La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón". Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y los alimentos cocidos pueden provocar fácilmente estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Consuma hasta 10 castañas al día.
Pregunta 9: ¿Cuáles son los efectos de las castañas? Las castañas son un alimento habitual en la vida de las personas. Mucha gente sabe que debería comer más castañas en otoño. Pero mucha gente no sabe que las castañas en realidad contienen muchos nutrientes, que no sólo son buenos para el cuerpo, sino que también ayudan a aliviar algunas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. ¿Así que lo que? Valor nutricional La castaña, también llamada castaña, es un producto para la salud que puede nutrir y tratar enfermedades. . La medicina tradicional china cree que las castañas son de sabor dulce y cálido por naturaleza, y tienen los efectos de nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y la cintura, fortalecer los músculos y activar la circulación sanguínea, detener el sangrado y reducir la hinchazón. Las castañas son ricas en nutrientes, como azúcar, proteínas, grasas, vitaminas y sales inorgánicas. El castaño tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión, las enfermedades coronarias y la aterosclerosis. Las personas mayores suelen comer castañas, que son de gran beneficio para combatir el envejecimiento y prolongar la vida.
El Dr. Fan también construyó una tienda. Es mejor que las personas coman castañas como refrigerio entre comidas o como parte de una comida en lugar de comerlas en grandes cantidades después de una comida. Esto se debe a que las castañas contienen más almidón, lo que facilita el consumo de demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso. El Dr. Fan recuerda a los consumidores que no busquen ciegamente la pulpa blanca o dorada al comprar castañas. La pulpa dorada puede ser de castañas que han sido tratadas químicamente. Por el contrario, si la carne se dora después de freírla o cocinarla, se debe a la "reacción de pardeamiento" de las enzimas contenidas en las castañas. Mientras el sabor permanezca sin cambios, es inofensivo para el cuerpo humano.
La castaña, comúnmente conocida como Maoli, es una especialidad de mi país y goza de la reputación de "Rey de las Frutas". La castaña contiene aproximadamente un 60% de azúcar, un 26% de almidón, un 3,7% de proteínas y un 2% de grasas. . Además, también contiene una variedad de vitaminas y sales inorgánicas. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados y vitaminas, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y otras enfermedades.
La medicina tradicional china cree que las castañas tienen las funciones de nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer la cintura, fortalecer los músculos y detener el sangrado, y reducir la hinchazón. Son muy adecuadas para tratar el dolor y la hinchazón. debilidad en la cintura y las rodillas, desventajas en la cintura y las piernas, aumento de la micción causado por deficiencia renal y debilidad del bazo y el estómago, diarrea crónica, fracturas causadas por traumatismos, hinchazón y dolor de músculos y huesos, etc.
Hay varias formas de comer castañas:
(l) Castañas secadas al aire: cuélgalas en bolsas de malla para que se sequen al aire. Consume 15 yuanes al día y mastica con cuidado al comer. Puede usarse para tratar la deficiencia renal y el dolor de cintura y piernas en personas mayores.
(2) Gachas de castañas: Coge 10 castañas y una cantidad adecuada de arroz y cocínalas hasta formar una papilla. También puedes secar las castañas y molerlas hasta convertirlas en polvo, y añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno antes de comerlas. Puede nutrir el qi de los riñones, fortalecer los músculos y los huesos y curar la debilidad en la cintura y las piernas.
(3) Castañas en agua azucarada: tomar 30 castañas, hervirlas con agua y agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno para el consumo. Puede curar la debilidad humana, la debilidad de las extremidades, los hematomas, la estasis sanguínea y la hinchazón. y dolor.