¿Comer huevos en conserva es perjudicial para la salud?

1. Humedecer los pulmones. Los huevos en conserva tienen un valor nutricional relativamente alto y son ricos en vitamina A, que puede proteger eficazmente las células epiteliales de nuestro tracto respiratorio humano y son muy útiles para mejorar la función de las inmunoglobulinas en nuestro cuerpo, previniendo así infecciones del tracto respiratorio. Se puede concluir que los huevos en conserva tienen muchas funciones, como eliminar la sequedad y el calor pulmonar, nutrir el yin e hidratar los pulmones. Comer huevos en conserva hará que las personas respiren de forma más suave y cómoda.

2. Calor y fuego. En la medicina tradicional china, los huevos en conserva elaborados con huevos de pato se consideran un alimento fresco y dulce con un sabor ligeramente amargo. Tienen las funciones de nutrir el corazón y limpiar los pulmones, purgar el fuego, eliminar el calor y los problemas y eliminar las toxinas del calor en la sangre humana. Pueden aliviar eficazmente la tos, el dolor de garganta y otros síntomas. Muy indicado para personas que se enfadan con facilidad.

Datos ampliados:

Notas:

Los huevos de pato cambian de huevos frescos a huevos en conserva, el contenido de humedad disminuye y las proteínas y grasas cambian poco. Pero el contenido de sodio de los huevos en conserva es mucho mayor que el de los huevos de pato. Esto se debe a que en el proceso de elaboración de huevos en conserva, la sal y el álcali agregados al barro contienen sodio, y el sodio puede penetrar en los huevos en conserva a través de los pequeños espacios en la cáscara del huevo.

Los huevos en conserva sin plomo son deliciosos y nutritivos, pero los niños se encuentran en una etapa de desarrollo físico vigoroso y tienen reacciones evidentes a los efectos nocivos del plomo, por lo que es mejor comer menos.

People's Daily Online - ¿Es perjudicial comer huevos en conserva con regularidad?