¿Cómo comer patatas si estás envenenado? Síntomas y primeros auxilios de la intoxicación por patata.

Los tallos y hojas de papa contienen compuestos tóxicos. Cuando no brota, contiene una toxina llamada solanácea, que es inferior al 0,1% y no puede envenenar a las personas. El contenido de solanáceas en las patatas germinadas, especialmente en las patatas con brotes de color azul verdoso, puede alcanzar el 0,5% y su consumo en grandes cantidades puede provocar intoxicación.

Los síntomas de la intoxicación por patata son:

Prurito en boca y garganta, dolor abdominal superior, náuseas, vómitos, diarrea y otros síntomas. Aquellos con síntomas leves se recuperarán por sí solos después de 1 a 2 horas gracias a su propia función de desintoxicación. Si ingiere entre 300 y 400 mg o más de solanáceas, los síntomas serán graves, incluyendo aumento de la temperatura corporal, pérdida de agua, vómitos repetidos, pupilas dilatadas, fotofobia, tinnitus, convulsiones, etc.

Métodos de primeros auxilios:

1. Utilizar palillos para estimular la garganta para inducir el vómito. Beba más agua hervida o agua azucarada.

2. Puedes tomar una solución de ácido tánico al 1%, té fuerte o beber un poco de vinagre para descomponer la solanina.

3. O tomar de 15 a 20 gramos de sulfato de sodio o sulfato de magnesio por vía oral para la catarsis.

4. Los casos graves requieren infusión intravenosa de solución de glucosa al 5% e inyección intramuscular de atropina para el dolor abdominal.

Datos ampliados:

Precauciones al comer patatas para evitar intoxicaciones:

1. Las patatas germinadas, o patatas inmaduras de piel verde, contienen niveles muy elevados de tóxicos. Ingredientes elevados, de cinco a cuarenta veces más que las patatas normales. Comer una gran cantidad de ellas puede causar intoxicación alimentaria;

2. Al comer patatas, ya sean guisadas o fritas, se deben calentar completamente o agregar un poco de vinagre, que puede ayudar a destruir algunos ingredientes tóxicos.

Alimentos que no se pueden comer con patatas:

1. Las patatas no se deben comer con granadas, ya que pueden provocar intoxicaciones.

2. Las patatas y los caquis no se deben comer juntos. Comerlos juntos puede provocar indigestión.

3. No comer patatas con tomates y cerezas. La razón por la que se come con patatas, similar a los caquis, es porque después de comer patatas, las patatas producirán una gran cantidad de ácido clorhídrico en el tracto gastrointestinal del cuerpo humano. Tomates, cerezas, etc. En un ambiente fuertemente ácido, se producirán precipitados insolubles en agua, lo que provocará pérdida de apetito e indigestión.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Intoxicación por patatas

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Solanesol