¿Quién no puede comer manteca de cerdo?
1. Pacientes con enfermedades cardíacas: evite los dulces, los alimentos salados, los productos ricos en grasas, la manteca de cerdo, la mantequilla, la grasa de cordero, la grasa de pollo, la mantequilla, la nata, los sesos de animales, el hígado y el huevo. yema, chocolate, sepia, calamares, mariscos, caviar, etc.
2. Pacientes con hiperlipidemia: El contenido de ácidos grasos saturados en la mayoría de los aceites animales es alto, mientras que el contenido de ácidos grasos insaturados en los aceites vegetales es mayoritariamente alto, por lo que los pacientes con hiperlipidemia deben comer más aceites vegetales. Trate de no utilizar manteca de cerdo, aceite de palma ni mantequilla al cocinar, y utilice aceite de maní, aceite de sésamo y aceite de soja.
3. Pacientes obesos: Consuma menos alimentos ricos en calorías, grasas, proteínas y azúcares, como manteca de cerdo, grasas, cacahuetes, batatas, caramelos, bollería, alcohol, golosinas. , y alimentos fritos espera.
4. Pacientes con cáncer de intestino delgado: Después de la cirugía, deben comer principalmente alimentos de fácil digestión, y comer menos o ningún alimento rico en grasas y colesterol, incluyendo manteca de cerdo, mantequilla, carnes grasas, despojos de animales, etc. .
5. Pacientes diabéticos: dado que los pacientes diabéticos suelen ir acompañados de obesidad y tener un alto contenido calórico de grasas, comer más no favorece el control de peso. Por tanto, los pacientes diabéticos deben evitar el consumo de grasas animales como manteca de cerdo, mantequilla, grasa de cordero, etc. , para no sobrecargar el sistema cardiovascular.
Datos ampliados
Las “Pautas Alimentarias para Residentes Chinos” recomiendan que la ingesta de grasas saturadas no debe exceder el 10% del total de calorías diarias. Para una mujer adulta media, si se sustituye toda la grasa saturada por manteca de cerdo, la cantidad será de unos 50 g.
Sin embargo, en la vida diaria, la carne, los huevos, la leche, los frutos secos, las galletas, los pasteles, el aceite comestible, etc. Todos contienen grasas saturadas, por lo que a menudo comes la cuota diaria sin prestar atención, y mucho menos comer manteca de cerdo.
Si debes comer manteca de cerdo, intenta comer la menor cantidad posible. Presta atención a una dieta ligera durante los dos días anteriores y posteriores. No comas galletas de mantequilla, pasteles y otros alimentos procesados. Ingesta de grasas saturadas lo más baja posible.
Beneficios de comer manteca de cerdo
1. Aumenta el apetito
La manteca de cerdo tiene un sabor único. Cocinar con manteca de cerdo puede aumentar considerablemente el apetito de las personas.
2. Protege tus ojos
Debido a que la manteca de cerdo contiene caroteno, puede proteger la visión de las personas. Una cantidad adecuada de β-caroteno puede promover el contenido normal de rodopsina, evitando así la lenta adaptación al campo oscuro causada por la falta de vitamina A y evitando el daño de la luz intensa después del campo oscuro. Además, puede prevenir la ceguera nocturna, el síndrome del ojo seco, las úlceras corneales y el reblandecimiento corneal.
3. Nutre los cinco órganos internos
La manteca de cerdo puede nutrir los cinco órganos internos, especialmente el bazo, el estómago y los pulmones. La manteca de cerdo es dulce y puede fortalecer el bazo y ayudar a que los alimentos se digieran más fácilmente en el cuerpo. Por lo tanto, la manteca de cerdo puede ser adecuada para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y cuerpo delgado.
Fuente: People's Daily Online - ¿Es cierto que la gente muere rápidamente después de comer manteca de cerdo? ¿Quién no es apto para comer manteca de cerdo?