¿Qué tipo de pollo es mejor para hacer sopa?

Los pollos aptos para hacer sopa incluyen gallinas viejas, gallinas sedosas, gallinas amarillas, gallinas nativas y polluelos.

1. Gallinas viejas: Las gallinas viejas tienen huesos gruesos y un alto valor nutricional, y son especialmente adecuadas para hacer sopa. Este jugo es delicioso y beneficioso para el cuerpo humano.

2. Pollo sedoso: El pollo sedoso, también conocido como faisán Wuye, tiene un aspecto ligero. La sopa de pollo con huesos negros es un plato tradicional local de la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Se agregan Lycium barbarum, azufaifa, pastel de gelatina de piel de burro y longan a la sopa para hacerla fresca y deliciosa. Muy popular.

3. Pollo amarillo: La sopa de tres pollos amarillos también es un plato tradicional famoso en la provincia de Zhejiang y un plato especial en Zhejiang. El pollo tres amarillos es de tamaño pequeño y tiene una carne tierna, especialmente adecuada para hacer sopa. A todas las familias de Zhejiang les gusta beber sopa de pollo Sanhuang.

4. Pollo nativo: es decir, pollo local, que no está contaminado, crece libremente, tiene una carne regordeta y un alto nivel nutritivo. Una vez cocinada la sopa, la Sopa de Pollo para el Alma es deliciosa y apta para todas las edades.

5. Pollo asado: La carne del pollo asado contiene más proteínas y pezuñas menos elásticas, lo que es más fácil de absorber por el cuerpo humano. En segundo lugar, puede elegir gallinas viejas como pollo para hacer sopa de pollo. La sopa guisada por gallinas es más nutritiva y nutritiva y es adecuada para personas que se están recuperando de una enfermedad. Las pechugas de pollo cocidas a fuego lento en caldo de pollo no tienen sabor, pero se pueden utilizar en platos fríos.