¿Qué es la cocina Gaba?

La cocina gaba es reconocida como una especialidad de desayuno única en Tianjin, pero en realidad no es un plato, sino un refrigerio como una sopa, que se encuentra comúnmente en los puestos de desayuno callejeros de Tianjin.

No solo tiene un sabor único, sino que también tiene un muy buen efecto refrescante, porque Gaba se elabora con frijol mungo como ingrediente principal, y luego se le agrega mijo para remojarlo y batirlo hasta obtener un Pasta espesa y moderada, y untarla hasta formar una pasta, cortar los panqueques en trozos, sofreír las especias en aceite caliente, agregar los condimentos y el almidón de agua para hacer un guiso vegetariano. Finalmente, agregar la gaba picada y luego agregar el sésamo. pasta o jugo de tofu fermentado y cilantro según su gusto.

Ven temprano y tómate un plato de Gaba Chai y una tortita recién horneada, seca en un bocado y fina en el otro, es un disfrute delicioso.