¿Es mejor comer pollo o pato?

En la vida, a muchas personas les gusta especialmente comer pollo y pato. El pollo y el pato son dos alimentos comunes entre las aves. El sabor de estos dos tipos de carne es diferente, pero el valor nutricional de la carne guisada es el mismo. El valor nutricional de estas dos familias es particularmente alto, y ambos son alimentos nutritivos, especialmente indicados para personas con mala salud. Entonces ¿cuál es mejor?

Desde la perspectiva de la medicina moderna, los pollos y patos son alimentos avícolas, compuestos por proteínas, grasas, vitaminas, sales inorgánicas y otros nutrientes. Aunque existen algunas diferencias en el contenido, la diferencia general no es significativa.

Entonces, si les haces estas preguntas a los médicos occidentales, me temo que la respuesta sólo puede ser: "Nada, puedes comer cualquier cosa". También puede ser porque el pollo tiene más proteínas y menos grasa, por lo que. Es posible que se sienta inclinado a comer más pollo.

Pero desde la perspectiva de la medicina dialéctica china, el sabor y las funciones de estos dos tipos de aves de corral son diferentes. Según la medicina tradicional china, el pollo es cálido por naturaleza y de sabor dulce. Tiene el efecto de calentar el cuerpo, reponer el qi y reponer las deficiencias. Por tanto, el pollo es un buen alimento nutritivo. La Medicina Tradicional China tiene un libro sobre terapia dietética. "Xi Sheng Diet Spectrum" registra: "El pollo puede reponer la deficiencia, calentar el estómago, fortalecer los músculos y huesos, activar la circulación sanguínea, regular la menstruación, detener la metrorragia (tratar la menorragia y la leucorrea excesiva) y aliviar la micción frecuente.

Pollo y ¿Qué carne de pato es más nutritiva? Comer pollo como este puede nutrir los riñones. Por lo tanto, puede usarse clínicamente para la pérdida de audición, nicturia, debilidad muscular y ósea causada por deficiencia renal. , existe una especie de pollo de hueso negro. Tiene mayor valor medicinal y se utiliza principalmente para regular la menstruación y aliviar la menstruación (menorragia o sangrado prolongado). La famosa medicina ginecológica china "Píldora Wuji Baifeng" se elabora principalmente con pollo negro. y puede tratar trastornos menstruales y anemia, personas con hiperactividad, como aquellas que suelen experimentar mareos, dolores de cabeza o presión arterial elevada o aquellas con hepatitis interna, como manos y pies temblorosos, espasmos de vez en cuando, labios entumecidos o. signos de accidente cerebrovascular, no se debe comer pollo, especialmente cabezas de pollo, patas de pollo y alitas de pollo. La medicina china cree que pueden producir flema, ayudar a disipar el viento y no deben comerse.

Todavía existe controversia al respecto. Si el pollo es adecuado para pacientes con cáncer, mientras que otros piensan que está bien, mi opinión es que es mejor no comerlo, porque el tumor es causado por el estancamiento del qi, la estasis sanguínea y la coagulación de la flema. El pollo puede producir flema y ayudar al fuego. y no es bueno para las lesiones tumorales. En su lugar, puede comer carne de pato o ganso.

El pato puede tener un sabor frío, dulce y salado y tiene el efecto de nutrir el yin y reponer las deficiencias. , diuresis y reducción de la hinchazón. "Compendio de Materia Médica" dice: "El pato también es un ave acuática". Para tratar el agua y la micción, es mejor utilizar pato de cabeza azul; para tratar el parto, el calor y el veneno, es mejor utilizar pato blanco de hueso negro. "Por lo tanto, es más adecuado para las personas con edema, deficiencia de yin y calor interno comer pato. Especialmente alimentar a los patos con cordyceps tiene un mayor efecto nutritivo y un sabor único. Es un plato famoso.