Cinco ámbitos de alimentación y puntos de marketing
Primero, no puedo comer:
Lo que hace que la gente coma la comida más deliciosa no es los ingredientes que se le ponen ni lo bueno que es el medio ambiente, sino el hambre. Todavía recuerdo una historia real que mi abuelo nos contó cuando yo era niño: antes de la liberación, vio a un niño coger una hoja de verdura amarilla, asarla en una lámpara de aceite y luego tragarla de un solo trago, pero mi hermana dijo que era desperdicio y los ojos estaban llenos de sangre. Cuando Cixi huyó hacia el oeste, tenía hambre. Un refugiado le regaló un bollo de maíz. Ella pensó que era lo mejor del mundo. Cuando regresó al palacio, el chef no pudo preparar todos los ingredientes. Al final, al chef no le quedó más remedio que utilizar harina de castañas en lugar de harina de maíz. Ella pensó que era bastante dulce, ¡pero aún no fragante! ! !
De hecho, este método de marketing todavía se utiliza en el mundo actual. La marca más famosa es 159 Vegetarian Meal, que es simplemente un polvo elaborado con varias semillas. ¿A qué podría saber? Justo antes de comer, dejar que el público ayune unos días para adelgazar y luego llevarse una bolsa de 159, que definitivamente es la mejor del mundo. En la actualidad, esta pequeña empresa genera unos ingresos anuales de varios miles de millones en todo el país.
2. ¿Qué comer?
Este tipo de restaurantes utilizan hortalizas como materia prima, las cultivan de forma intensiva, excavan y seleccionan la materia prima.
Una es la comida rara: como muchos restaurantes, son famosos por comer algunas cosas extrañas: nidos de pájaros, aletas de tiburón, jorobas de camello, patas de oso, cabezas de mono y fetos de leopardo. Las personas que comen cada vez menos se sienten mejor. Prefieren comer comida cara que comer la comida adecuada.
La segunda categoría es comer con precisión: debes comer cosas del origen y de cosecha limitada, agua de la montaña Yuquan, salsa del Muelle Sur y Lafite de 52 años. Un poco de momento y lugar equivocados significa que no tiene sabor.
La tercera categoría es comer de forma nutritiva, prestando atención a la combinación y coordinación de la nutrición, como diversas comidas de confinamiento, comidas nutritivas para el examen de ingreso a la universidad, comidas medicadas, etc.
El cuarto es el sabor: varios sabores, agridulce, picante, sabor a pescado, picante de Shaanxi, dulce de Yangzhou, melón amargo de Guangzhou, pimienta de Sichuan, Houttuynia cordata de Guizhou, Yang Zhi, tofu apestoso de Beijing. A la gente le encanta.
La quinta categoría es comer alimentos orgánicos y verdes. A muchas personas les gustan los alimentos orgánicos verdes y naturales. Las patatas payaso, siempre que sean sustituidas por marcas ecológicas, son decenas de veces más caras.
En tercer lugar, comer.
A la hora de comer, lo que a la gente le importa no es lo que comen, sino el ambiente y la sensación de comer. Lo que les importa es el medio ambiente. En psicología, utilizan el color, el olfato, la vista, el tacto, el oído y el gusto para "anclar" las emociones y el alma de las personas. Llegaron a un patio natural y elegante de estilo chino, sirvieron una taza de té, quemaron un quemador de incienso y escucharon un trozo de guqin. Mismo ambiente.
Hace más de diez años, escalé el monte Taishan con mis amigos. Era casi el Festival del Medio Otoño, las montañas eran altas, la luna era pequeña y las hojas eran amarillas y blancas. Al día siguiente, a las cuatro de la tarde, nos levantamos, alquilamos un abrigo y caminamos por la cima del monte Tai bajo el cortante viento de la montaña. La fría luz de la luna reflejaba nuestras tenues sombras y podíamos escuchar los pasos susurrantes a nuestro alrededor, lejos del ajetreo y el bullicio.
Hace unos años fui a comer al restaurante Peak en Central, Hong Kong. Esa noche había una tenue luz de luna y la Bahía Victoria, al pie de la montaña, estaba brillantemente iluminada. Había una gran multitud de personas en la cima de la montaña. Estábamos tomando té tranquilamente en un rincón del edificio, el viento soplaba suavemente desde el sur. Realmente nos olvidamos de lo que comimos, pero el incomparable sabor de ese día permaneció en nuestros corazones por mucho tiempo.
Cuarto, canibalismo
Estas dos palabras son demasiado terribles. De hecho, no importa quién come, qué se come aquí o el entorno en el que se come. Lo que importa es la gente que viene a comer. Hoy en día, muchas cenas son organizadas por la Oficina del Pueblo. Vienen líderes y celebridades de diferentes rangos y niveles, por lo que la calidad de las comidas es naturalmente diferente. Así nació un grupo de personas para acompañar la comida, entre ellas algunas estrellas famosas. Los precios de las comidas de diferentes celebridades son completamente diferentes.
El precio de una comida oscila entre cientos de miles y millones de dólares, y diferentes personas tendrán diferentes sentimientos. Las personas tienen sentimientos diferentes cuando asisten a una cena.
El nivel más alto de canibalismo es el canibalismo. Cultiva sentimientos mutuos mientras comen, y los líderes, empleados y clientes no pueden dejarlo pasar en casa. Justo en la mesa, después de tres o cinco copas de vino, el vino no emborracha a los demás, pero también a mí me emborrachan varias cajas cuadradas, y ya no ignoro a los superiores.
En las relaciones humanas, hay sentimientos de transacción, amistad y amor verdadero. Las flores son similares todos los años, pero la gente es diferente cada año. Distintos horarios, distintas mesas, el tiempo vuela y comerás con distintos estados de ánimo. Zhu Ziqing escribió que comer tofu cuando era niño era una atmósfera y un sentimiento tan conmovedores: de repente pensar en tofu. Es una "pequeña olla extranjera" (olla de aluminio) que se usa para cocinar tofu y está caliente. El agua rueda, como los ojos de muchos peces, y todavía queda un pequeño trozo de tofu en su interior, que es tierno y suave, como un pelaje de zorro blanco usado al revés. La olla está en la "estufa extranjera" (no se sopla queroseno en la estufa) y la estufa está ennegrecida, mostrando la blancura del tofu. En la superficie, esto es comer tofu, pero en realidad es comer el afecto familiar entre padres y generaciones.
5. Devorando el universo
Todo el mundo conoce las palabras iniciales de "El romance de los tres reinos": El río Yangtze avanza hacia el este y las olas se llevan a los héroes. Ya sea correcto o incorrecto, o un fracaso, hasta ahora todo ha sido en vano y ha desaparecido con el paso del tiempo. Las montañas verdes todavía existen, el sol todavía sale y el atardecer todavía se pone. El ermitaño de pelo blanco junto al río está acostumbrado desde hace mucho tiempo a los cambios de tiempo. Conocí a un viejo amigo y tomé una copa de vino. Se incorporaron a la conversación tantas cosas del pasado y de tantas décadas.
Decimos que hay cinco reinos de la alimentación, y algunas personas dicen que el budismo tiene tres reinos: primero, ver montañas son montañas y el agua es agua; segundo, ver montañas no son montañas y el agua es agua; no agua. El tercero es volver a la naturaleza y ver si la montaña sigue siendo una montaña. Ver agua sigue siendo ver agua. Uno y dos: Qué comer, qué comer, todavía depende de la montaña, comer es la búsqueda del material en sí. En los Tres y Cuatro Signos de Alimentación y de Comer Sentimientos Humanos, ya no se trata de cosas materiales, sino de las emociones y sentimientos entre personas y cosas. La atención se centra aquí en los propios sentimientos de los comensales. Mirar una montaña ya no es una montaña.
Come la naturaleza. Regresa al alma y mira montañas o montañas, agua o agua. Las montañas, el agua y las personas no son importantes. El río Yangtze comparte las mismas olas y los héroes de todos los tiempos comparten el mismo pescador y leñador de pelo blanco. El vino turbio no se diferencia de la comida o el vino. Todos han pasado por miles de años de montañas verdes y miles de años de sol rojo. La vida continúa de generación en generación, pero Jiang Yue es igual todos los años. No sé a quién está esperando Jiang Yue, pero sé que el río Yangtze entrega agua.
El autor de este poema, Yang Shen, era hijo de Yang Yanhe, el primer ministro en ese momento. Fue el primero de los tres hombres talentosos de la dinastía Ming. Proviene de una familia próspera, es culto y es el que más conocimientos tiene en el mundo. Desafortunadamente, nació en el momento equivocado. Durante la era Wuzong de la dinastía Ming, el bien y el mal se invirtieron, y Rao fue extremadamente sobresaliente. No puede servir al país en este mundo ni puede mantener a su familia en este mundo. Después de que el autor escribió este poema, el cielo y el hombre se volvieron uno, yo soy el universo y el universo soy yo. La humanidad y el universo son uno. Este es el estado más elevado de alimentación.