¿Qué tipo de jugo sabe bien y tiene un alto valor nutricional?
Zumo, dices, yo digo Señorita Zhang (25 años, directora de marketing de una empresa): Me gusta mucho beber zumo. Creo que esta bebida es más saludable. No me gustan mucho las bebidas carbonatadas. Creo que beber demasiado alcohol es malo para mi salud. Sin embargo, el jugo se siente más confiable y no parece tener efectos secundarios. Básicamente compro mi jugo en el mercado, así que presto atención a la etiqueta de ingredientes del producto para ver si se agrega algún conservante. Creo que se puede confiar en algunas marcas de buena calidad. Sra. Yang (27 años, maestra): Cuando compro jugo, me gusta comprar jugo puro porque me da una sensación de seguridad y tranquilidad. Pero ni a mi marido ni a mí nos gusta el sabor fuerte, por eso suelo mezclar zumo y agua para que quede muy ligero. Creo que el sabor es bastante bueno, un poco afrutado, pero no muy fuerte. De hecho, cuando se trata de nutrición fresca y jugo recién exprimido, me resulta problemático, ¡así que bébalo de esta manera! Señorita Liu (reportera de 28 años): Prefiero el té. Generalmente no bebo otras bebidas. A veces como fuera. Cuando no tengo otra opción, pido jugo pero rara vez lo bebo. Pero me gusta exprimir jugo de toronja fresco y beberlo, no es que el jugo de toronja sea para bajar de peso (risas). Creo que es mejor beber jugo fresco. Al jugo que compras en el mercado se le debe agregar algo más. De todos modos no estoy preocupado. Sra. Chen (25 años, trabajadora independiente): No bebo jugo. Creo que es bueno comer fruta. Exprimir fruta fresca en jugo antes de beberlo es bastante artificial. Además, es problemático y nutritivo, ¡así que para qué molestarse! En cuanto a los zumos que se venden en el mercado, siempre he tenido desconfianza, pero esto no tiene nada que ver conmigo. No bebo de todos modos.
Nutrición del zumo En la concepción general de las personas, el zumo debe ser nutritivo y saludable. Entonces, ¿cuáles son los nutrientes del jugo? Humedad: La fruta en sí es un alimento con un contenido de agua extremadamente alto, y mucho menos jugo. En el jugo, el agua representa entre el 80% y el 90%. Azúcar: El jugo es principalmente fructosa, glucosa, sacarosa, etc. , el contenido máximo es del 20%, el contenido mínimo es del 4%. Grasa: El contenido de grasa en el jugo es muy bajo, generalmente no más del 0,1%. Vitaminas: El jugo contiene una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano, la más abundante de las cuales es la vitamina C. Además, hay pequeñas cantidades de vitaminas B1 y B2, y una cantidad muy pequeña de vitamina E, la mayoría de los jugos de frutas también contienen; una cierta cantidad de betacaroteno. Minerales: Los minerales contenidos en el jugo incluyen principalmente potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, etc. Ácidos orgánicos: el jugo de frutas contiene ácidos orgánicos que son beneficiosos para el cuerpo humano: los ácidos de frutas. Los ácidos orgánicos se encuentran generalmente en diversas frutas, con poco o ningún contenido en otros alimentos y verduras. La función de los ácidos orgánicos es mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano y estimular la secreción de jugos digestivos en el tracto gastrointestinal, por lo que favorece la digestión y absorción de los alimentos, hace apetitosos, fortalece el bazo y aumenta el apetito. Aunque el jugo de fruta es rico en nutrientes, la mayor parte de su contenido es muy bajo o muy pequeño, por lo que el contenido de diversos nutrientes que puede aportar al cuerpo humano también es limitado. En general, todo tipo de zumos de frutas son buenas fuentes de vitamina C.
Eficacia del zumo Hay muchos tipos de frutas y los efectos de los distintos zumos también son diferentes. Por lo tanto, es mejor tener algunos conocimientos sobre este conocimiento antes de beber jugo. De lo contrario, no creas que beber demasiado jugo será bueno, ya que puede resultar contraproducente.
Zumo de manzana: Los beneficios de belleza de las manzanas se conocen desde hace mucho tiempo. Además, beber jugo de manzana durante mucho tiempo puede regular el tracto gastrointestinal, promover la función renal y prevenir la presión arterial alta. Jugo de kiwi: El jugo de kiwi es rico en vitamina C y tiene el efecto de eliminar el calor, promover la producción de líquidos y aliviar los vómitos y la diarrea. Jugo de pomelo: puede reducir el colesterol y prevenir resfriados y sangrado de encías. Se dice que el efecto de pérdida de peso también es bueno. Jugo de piña: El jugo de piña ayuda con la digestión, elimina la hinchazón y alivia el dolor de garganta.
Jugo de mango: El jugo de mango puede ayudar a la digestión y prevenir vómitos, mareos, dolor de garganta y otros síntomas. Jugo de sandía: No hace falta decir que el jugo de sandía tiene el efecto de aliviar el calor y la diuresis. Además, puede reducir la presión arterial. Jugo de plátano: El jugo de plátano puede humedecer los pulmones y los intestinos, limpiar los vasos sanguíneos, fortalecer los músculos y aumentar la energía. Jugo de naranja: El jugo de naranja es un jugo común en la calle y la gente común y corriente lo bebe a menudo. Beber jugo de naranja con regularidad puede nutrir el estómago, fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, resfriados y otras enfermedades.
Jugo de limón: Rico en vitamina C, puede aliviar la tos y reducir las flemas, ayuda a eliminar toxinas del organismo y es muy eficaz para adelgazar y embellecer.
Zumo de pera: Además de calmar la sed e hidratar la garganta, el jugo de pera también puede mantener el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos y eliminar toxinas del organismo. Agua de coco: El agua de coco puede fortalecer la piel, hidratar y aliviar la tos y prevenir enfermedades cardíacas, artritis y cáncer. Sin embargo, aunque beber zumo es bastante saludable, conviene prestar un poco de atención a dos cuestiones. Debido a que el jugo de frutas contiene mucha fructosa, beber demasiado engordará. Por tanto, lo mejor es no beber más de tres vasos de zumo al día. Cabe señalar que el jugo aquí es jugo fresco, ¡sin contar el jugo azucarado que se vende en la tienda!
Tipos de Jugos Cuando vas a un centro comercial, encontrarás una variedad deslumbrante de jugos naturales. ¿Cómo distinguir diferentes tipos de zumos y elegir la mejor opción para ti?
Jugo original: El jugo original es 100% jugo, exprimido de frutas frescas y que se vende ahora. El jugo original envasado en el centro comercial se elabora congelando jugo concentrado o agregando agua. Este tipo de jugo se elabora generalmente a partir de frutas con alto contenido de agua, como el espino y la azufaifa, y es imposible elaborar jugo original. Este jugo no es dulce y tiene el aroma natural de la fruta, conservando al máximo los nutrientes de la fruta.
Zumo concentrado: El zumo concentrado se elabora quitando parte del agua del zumo original, y luego se mezcla con agua al beber. Por tanto, frutas como el mango, el albaricoque, el melocotón y el espino no pueden tener jugo concentrado.
Jugo: Para aquellas frutas que no se pueden convertir en jugo 100% original, ajuste la concentración del jugo original a aproximadamente el 40% y agregue una cierta cantidad de sabor y azúcar.
Zumo: Elaborado a partir de mermelada original o mermelada concentrada más solución de azúcar y agente ácido. El contenido de mermelada original no será inferior al 35% y el de pulpa soluble no será inferior al 13%. Frutas como el espino y la piña son más adecuadas para elaborar este tipo de zumo. Jugo de fruta con alto contenido de azúcar: elaborado a partir de jugo de fruta crudo o jugo de fruta concentrado con azúcar líquido y agente ácido agregado, solo se puede beber después de diluirlo.
Jugo: Cortar la pulpa de la fruta en partículas, agregar el jugo original y luego agregar el azúcar líquido y el agente ácido. Entre ellos, el contenido de jugo original no será inferior al 10% y el contenido de partículas de fruta no será inferior al 5%. Bebidas de jugo de frutas: elaboradas a base de jugo de frutas o jugo de frutas concentrado, solución de azúcar y agente ácido, con un contenido de jugo original no inferior al 10%. Bueno, después de conocer los conocimientos anteriores sobre el jugo, ¡tendrás una buena idea de cómo elegir el jugo!