¿Qué alimentos son buenos para la salud en verano?
¿Qué alimentos es bueno comer en verano? 1. Bolsa de pastor: mejora la vista y beneficia al hígado.
Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica":? La papilla de bolsa de pastor mejora la vista y beneficia al hígado. ? Por lo tanto, es bastante beneficioso para las personas mayores que están débiles, mareadas, sombrías, con nefritis crónica, deficiencia de Qi, edema y sangrado después de defecar.
Hay muchas maneras de comer bolsa de pastor. ¿Hacer rellenos de bola de masa, hacer sopa, cocinar gachas, ensalada fría, salsa para mojar, al vapor?
2. Diente de León: depurativo del hígado y desintoxicante
Diente de León. El diente de león también es ligeramente amargo y sabe mejor cuando se enfría. Debido a sus buenas funciones desintoxicantes y de limpieza del hígado, se ha utilizado con éxito para tratar la amigdalitis, la mastitis y la hepatitis aguda de tipo ictericia.
3. Andrographis paniculata: aclara el calor y desintoxica
Andrographis paniculata es aceitosa y brillante, y Andrographis paniculata tiene el efecto de aclarar el fuego.
Andrographis paniculata tiene un sabor amargo y una naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre, reducir la hinchazón y secar la humedad. Además, contiene andrografólido y otros ingredientes antiinflamatorios y antivirales naturales. Su consumo puede prevenir y tratar la gripe, la neumonía, el dolor de garganta, la estomatitis angular, la hipertensión y la colecistitis.
Pero todos deben recordar que la Andrographis paniculata que hay en la mesa es muy diferente de la Andrographis paniculata medicinal, y la Andrographis paniculata medicinal no es comestible.
4. Puerros: Protege el Yang
El cebollino es cálido por naturaleza y es la mejor forma de proteger la energía Yang del cuerpo humano.
Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas, que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros también contienen antibióticos, que tienen efectos sazonadores y esterilizantes.
Hay muchas formas de comer puerros, no sólo con carne, huevos, gambas, sepia, etc. , también se puede utilizar como relleno para albóndigas al vapor. Agregue algunos puerros al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, queda muy fragante y delicioso.
5. Espinacas: Estabiliza la presión arterial
Las espinacas están disponibles todo el año y son bastante buenas para desintoxicar.
Las espinacas son ricas en vitaminas, oligoelementos y antioxidantes, entre los que el potasio juega un papel vital en la regulación de la presión arterial. Los niveles altos de sodio y potasio son factores causantes importantes de la hipertensión. La suplementación con potasio en la dieta es beneficiosa para reducir la presión arterial.
Debido a que las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, hay que escaldarlas en agua hirviendo antes de freírlas.