¿Puede contraer cáncer de esófago si come demasiado rápido? ¿Cómo prevenir el cáncer de esófago?
1. Métodos para prevenir el cáncer de esófago
1. No comas alimentos demasiado calientes, demasiado calientes y demasiado ásperos.
Los alimentos sobrecalentados, escaldados y ásperos quemarán la mucosa esofágica cuando pasen por el esófago y entren en contacto con el epitelio de la mucosa, provocando daños, ulceraciones, sangrado y otras enfermedades del epitelio de la mucosa.
2. No comas demasiado rápido.
No te atiborres, no comas demasiado rápido y evita tragar accidentalmente espinas de pescado, carne de ave y espinas. Estos espolones de hueso duro perforarán la pared del esófago, lo que dificultará la curación de la herida durante un tiempo y, con el tiempo, provocará fácilmente una enfermedad esofágica.
3. No beber demasiado vino.
No fume y beba menos. Debido a que el vino contiene un alto contenido de alcohol u otras sustancias químicas nocivas, los factores de riesgo de cáncer de cavidad bucal, faringe, laringe, esófago y otros cánceres causados por fumar pueden multiplicarse; Por eso se recomienda no fumar y beber menos.
4. No comas alimentos con moho.
Porque los alimentos mohosos y estropeados producirán toxinas. No sólo es perjudicial para la salud humana, sino que, lo más importante, reducirá las nitrosaminas y producirá sustancias altamente cancerígenas, que pueden inducir fácilmente el cáncer. Trate de no comer alimentos que se hayan echado a perder durante mucho tiempo, carnes encurtidas y encurtidos. Consuma la menor cantidad de comida posible durante la noche.
5. Complementar adecuadamente las vitaminas y oligoelementos.
La falta prolongada de vitaminas A, B2, C y oligoelementos zinc en los alimentos puede provocar cáncer de esófago. Por lo tanto, si se encuentra con enfermedades debilitantes como resfriados, fiebre, diarrea, vómitos, etc., debe prestar atención a complementar las vitaminas y oligoelementos anteriores. El método más eficaz es elegir una variedad de frutas y verduras frescas, así como leche, pescado fresco, carne fresca, aves y huevos. Los adultos, especialmente las personas de mediana edad y de edad avanzada, pueden complementar adecuadamente múltiples vitaminas para que el contenido nutricional sea razonable y mejorar la inmunidad humana.
2. Causas del cáncer de esófago.
1. Nitrosaminas y hongos
Las nitrosaminas son altamente cancerígenas y pueden provocar cambios proliferativos en el epitelio esofágico, que poco a poco empeorarán y acabarán provocando cáncer. En algunas zonas de alto riesgo, algunos alimentos contienen niveles más altos de nitrito y nitrato. Algunos hongos, como Geotrichum candidum, Aspergillus flavus, etc., no solo pueden reducir el nitrato a nitrito, sino también descomponer las proteínas, aumentar el contenido de aminas en los alimentos y promover la síntesis de nitrosaminas. Se han demostrado los efectos cancerígenos de los alimentos con moho.
2. Desnutrición y deficiencia de oligoelementos
Los residentes en zonas con alta incidencia de cáncer de esófago generalmente carecen de proteínas, grasas, vitamina B1, vitamina B2, vitamina A y vitamina C en su dieta. . La falta de vitamina A y vitamina B2 puede causar hiperplasia epitelial, mientras que la falta de vitamina C no bloqueará los efectos de las nitrosaminas. Además, el contenido de oligoelementos como molibdeno, zinc, cobre y magnesio en los alimentos y el agua potable en zonas de alta incidencia es relativamente bajo. En particular, la falta de molibdeno puede provocar la acumulación de nitratos en las plantas. también una causa de cáncer de esófago.
3. Hábitos alimentarios
La aparición de cáncer de esófago está relacionada con comer cereales integrales, comer demasiado rápido y sobrecalentar los alimentos. Fumar y beber durante mucho tiempo también se consideran una de las causas del cáncer de esófago en los países europeos y americanos.
4. Otros factores
La inflamación crónica del esófago a largo plazo está estrechamente relacionada con el cáncer de esófago. El reflujo gastroesofágico a largo plazo tiene más probabilidades de causar cáncer; después de quemaduras de esófago, la incidencia de cáncer de esófago es 1000 veces mayor que la de la población general. La acalasia avanzada también es propensa al cáncer.
5. Factores genéticos
Los factores genéticos se consideran el principal factor de predisposición al cáncer de esófago, debido a que un gran número de estudios han encontrado que en zonas con alta incidencia de cáncer de esófago. , el 23,95% de los pacientes con cáncer de esófago tienen antecedentes familiares -61.