¿Puedo comer huevos revueltos con lufa durante el confinamiento?

Deliciosos huevos revueltos con luffa

La luffa es nuestro plato favorito en verano. Frito con huevos tiene un sabor delicioso, ligero y refrescante. Este es un gran plato para tu próxima comida.

-Creo que sabe muy bien. Elija una esponja vegetal fresca, de unos 400 g, pélela y córtela en rodajas, o córtela en trozos para cocinar y luego déjela marinar con sal.

-Pon en un bol tres huevos frescos de gallinas camperas y revuélvelos con los palillos.

-Calentar un wok con una gran cantidad de aceite hasta que esté 70% caliente, luego añadir rápidamente los huevos y sofreír hasta que estén cocidos.

-Retirar y controlar el exceso de aceite después de freír.

-Dejar 5 gramos de aceite base en el wok, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar la lufa y sofreír hasta que esté fragante, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de glutamato monosódico , 2 gramos de esencia de pollo y 2 paquetes de cebolla de verdeo picada. Revuelva bien y retírelo de la sartén y del plato.

Ten en cuenta que después de revolver los huevos, la esponja vegetal no saldrá. Bueno, como atención. Nos vemos la próxima vez.