¿Puedo tomar esencia de pollo durante el confinamiento? ¿Qué pasará si lo comes?
La esencia de pollo tiene una acidez neutra y tiene el efecto de apetecer y favorecer la digestión. Su valor nutricional es superior al del glutamato monosódico. Es un condimento compuesto que tiene umami y aroma a pollo. Tiene un sabor delicioso y puede estimular el apetito de las personas. Sin embargo, para las mujeres en el segundo trimestre, la esencia de pollo aún debe consumirse con precaución.
1. La esencia de pollo es deliciosa, pero no nutritiva. La esencia de pollo carece de calcio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, múltiples vitaminas y fibra cruda. El consumo prolongado puede provocar fácilmente una mala salud.
2. La esencia de pollo contiene ingredientes que dificultan la absorción del zinc. Para las madres que amamantan durante el segundo trimestre, estos componentes pueden transportarse al niño a través de la leche, lo que aumenta la carga metabólica del recién nacido.
Cuidado con el canibalismo.
Presión arterial alta
La esencia de pollo contiene alrededor de un 40% de glutamato sódico. Demasiado sodio en el cuerpo puede provocar un aumento de la presión arterial. Para los pacientes con presión arterial alta, consumir demasiado sodio agravará la afección y no se recomienda.
Pacientes con gota
El contenido de purina en la esencia de pollo es alto. Después de que los pacientes con gota consumen esencia de pollo, la purina en la esencia de pollo agravará la condición de los pacientes con gota. use esencia de pollo con precaución.
Cosas a tener en cuenta
Cómo conservar
La esencia de pollo tiene un sabor salado y es muy higroscópica. Debe sellarse después de su uso, de lo contrario las bacterias se reproducirán fácilmente. .
Identificación de la esencia de pollo
1. Color: Si el color es demasiado amarillo es porque se agregan pigmentos. El color de la esencia de pollo de alta calidad no tendrá pigmentos agregados.
2. Precipitar: Poner la esencia de pollo en un vaso y añadir agua hirviendo. Después de un tiempo, la solución se diluye y el sedimento en el fondo del vaso es esencia de pollo falsa o inferior. La solución de esencia de pollo real permanecerá concentrada con menos precipitación;
3. Fragancia: La esencia de pollo real tiene una fragancia duradera después de calentarla y aún tiene fragancia después de enfriarse.