¿Comer soja hervida te hará ganar peso? Gracias
1. La soja, también conocida como soja, es rica en nutrientes. El contenido de proteínas suele estar entre 35 y 40. También es rico en grasas.
El contenido proteico de 1 kilogramo de soja equivale a 2 kilogramos de carne magra o 3 kilogramos de huevos o 12 kilogramos de leche, por lo que a la soja se la conoce como “carne vegetal” y “vacas verdes”.
La composición proteica se acerca a las necesidades del cuerpo humano y es una proteína completa con un alto contenido en lisina. Cuando se mezcla con cereales que carecen de lisina, puede proporcionar un suplemento proteico.
2. El contenido de grasa es de 15 a 20, en su mayoría ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico representa de 32 a 36, el ácido linoleico representa de 51,7 a 57,0, el ácido linolénico representa de 2 a 10 y los fosfolípidos. representan aproximadamente 1,64.
Porque la soja es rica en ácidos grasos insaturados. Por ello, es recomendado por nutricionistas como un alimento ideal para prevenir y tratar enfermedades coronarias, hipertensión y aterosclerosis.