¿Puedo beber vino blanco mientras como ostras? ¿Puedo beber vino blanco cuando como otros mariscos? Muchas gracias

Como todos sabemos, comer marisco con cerveza tiene más probabilidades de inducir gota. Los médicos no suelen recomendar beber cerveza o licor. Debido a que la cerveza y el licor son causas importantes de ataques agudos de gota, muchos pacientes clínicos desarrollan la enfermedad después de beber.

Algunas personas piensan que beber licor está bien, pero no es así. Aunque el licor no contiene purinas, el alcohol en sí retrasará la descomposición y excreción del ácido úrico, lo que provocará la acumulación de ácido úrico y, finalmente, provocará ataques de gota. Por tanto, si necesitas beber, puedes beber vino con baja concentración de alcohol y sin purinas, como el vino tinto. Pero no beba demasiado vino tinto de una vez, preferiblemente no más de 200 ml.

Datos ampliados:

Precauciones al comer marisco:

1. El marisco poco cocido contiene muchas bacterias.

Las bacterias del marisco son principalmente Vibrio parahaemolyticus, que es muy resistente al calor y sólo puede morir a temperaturas superiores a 80°C. Además de las bacterias traídas por el agua, puede haber huevos de parásitos en los mariscos, así como contaminación bacteriana y viral causada por el procesamiento.

En general, hervir agua durante 4-5 minutos puede esterilizar completamente. Por lo tanto, se debe tener cuidado al comer mariscos sin calentar como "cangrejo borracho", "erizo de mar crudo" y "mariscos fritos en salsa", y asegurar la frescura e higiene del pescado al comer sashimi.

2. Hay muchas bacterias y toxinas muertas en los mariscos.

El propio marisco transporta una cantidad relativamente alta de bacterias y la proteína se descompone rápidamente. Una vez que muere, una gran cantidad de bacterias se reproducirán y producirán toxinas. Los ácidos grasos insaturados que contiene también son propensos a la oxidación y la rancidez. Los mariscos rancios también producen más aminas y radicales libres, lo que representa una amenaza para la salud humana.

Después de comprar marisco vivo, no lo guardes en casa por mucho tiempo. Cocínelos lo más rápido posible. Las personas alérgicas deben prestar especial atención, porque a veces las reacciones alérgicas no son causadas por el marisco en sí, sino por sustancias en el proceso de descomposición de las proteínas del marisco.

3. Comer marisco y cerveza juntos puede provocar gota.

Si comes mucho marisco y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el organismo. El exceso de ácido úrico puede depositarse en las articulaciones o los tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.

Cuando se produce un ataque de gota, no sólo las articulaciones afectadas estarán enrojecidas, hinchadas, calientes y dolorosas, sino que además todo el cuerpo tendrá fiebre alta, que parece una sepsis. Con el tiempo, las articulaciones afectadas se destruyen gradualmente e incluso provocan cálculos renales y uremia. Por lo tanto, cuando coma muchos mariscos, no beba cerveza, de lo contrario tendrá un impacto negativo en el cuerpo.

4. Comer marisco y frutas juntos puede provocar dolor abdominal.

El pescado, los camarones y las algas del marisco son ricos en proteínas y calcio. Si se comen junto con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine fácilmente con el ácido tánico para Forman sustancias que no son fáciles de digerir.

Cuando estas sustancias irritan el tracto gastrointestinal, pueden provocar molestias en el cuerpo humano, que van desde hemorragias gastrointestinales hasta vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea, etc.

5. No es recomendable ingerir fruta inmediatamente después de comer marisco. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia. Muchas personas usan antibióticos tan pronto como aparece la diarrea, lo que no sólo es inútil para la prevención y el tratamiento, sino que también daña aún más la función inmune del cuerpo y debilita aún más el cuerpo dañado. Por lo tanto, a excepción de los pacientes con dolor abdominal intenso que pueden tomar medicamentos bajo la supervisión de un médico, generalmente no se recomienda el uso de medicamentos.

6. Beber té después de comer marisco puede provocar cálculos.

El té también contiene ácido tánico, que puede formar calcio insoluble con el calcio del marisco. Comer mariscos antes o después de comerlos aumentará la posibilidad de que el calcio se una al ácido tánico. Si quieres tomar té, lo mejor es esperar más de 2 horas.

7. No comas camarones fríos gratis.

Cualquier marisco sólo se puede cocer al vapor o hervir en estado muy fresco. Los mariscos acuáticos se diferencian de la carne en que contienen muchas bacterias resistentes a las bajas temperaturas y la proteína se descompone muy rápidamente.

Si se dejan en el frigorífico durante mucho tiempo, el contenido bacteriano de los camarones aumentará, la proteína se desnaturalizará parcialmente y se producirán aminas. En cualquier caso, se perderá el sabor, el sabor y la seguridad de los mismos. No se conseguirán camarones vivos y, por supuesto, no serán aptos para hervir y comer. Los camarones refrigerados se pueden freír o freír a altas temperaturas y pueden quedar deliciosos.

8. La vitamina C del marisco y las intoxicaciones alimentarias.

Varios mariscos, como camarones, cangrejos, almejas y ostras, contienen el elemento químico arsénico. El estado de valencia del arsénico contenido en los camarones es pentavalente.

En teoría, dosis altas de vitamina C (más de 500 mg de vitamina C a la vez) y arsénico pentavalente se convertirán en arsénico trivalente tóxico (es decir, arsénico) mediante reacciones químicas complejas. Cuando el arsénico trivalente alcanza una determinada dosis, puede causar enfermedades en los seres humanos. envenenamiento.

Comer 50 manzanas medianas o 30 peras o 10 naranjas crudas a la vez o comer más de 3 kilogramos de verduras de hojas verdes crudas dará como resultado una gran dosis de vitamina C. Si se calienta y se cocina , La vitamina C en los alimentos se reducirá considerablemente.

Así pues, no existe ningún peligro en ingerir frutas o verduras junto con el marisco, siempre y cuando la cantidad no supere la anterior. Los elementos metálicos se depositan fácilmente en las cabezas de los mariscos. Trate de no comer camarones ni cabezas de pescado.

9. Los pacientes con artritis deben evitar comer más mariscos.

Los mariscos como los pepinos de mar, el pescado, las algas y las algas marinas contienen grandes cantidades de ácido úrico. Después de ser absorbidos por el cuerpo, se forman cristales de ácido úrico en las articulaciones, lo que agrava los síntomas de la artritis.

People's Daily Online - ¿Comer mariscos y beber licor inducirá la gota?

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