¿Cómo hacer sopa de rabo de cerdo durante la lactancia?

El rabo de cerdo es un rabo de cerdo que aunque es pequeño, su valor nutricional sigue siendo bastante alto. La cola de cerdo guisada en sopa de cola de cerdo tiene el efecto de fortalecer la cintura y reponer la médula ósea. ¿Quieres saber cómo hacer sopa de rabo de cerdo? Deje que la Enciclopedia Mawang le presente en detalle cómo hacer sopa de cola de cerdo.

Ingredientes: 2 colas de cerdo

Accesorios: 150g de rábano blanco, un poco de baya de goji.

Condimento: 1 cucharadita de sal, media cucharadita de vinagre, 3 rodajas de jengibre, 1 anís estrellado, 5 cebolletas y un poco de pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar la cola de cerdo, utilizar unas pinzas para quitar el pelo restante de cerdo y luego cortarla en gajos de 5 cm.

2. Poner en la cazuela suficiente agua de una vez, después añadir vinagre, llevar a ebullición y retirar la espuma.

3. Añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

4. Después de una hora y media, la sopa adquirirá un color blanco lechoso. Agrega el rábano en rodajas, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

5. Pasados ​​los 20 minutos, añade los granos de pimienta y la baya de goji, ábrelo un poco y luego apaga el fuego. Por último, espolvorea con sal y disfruta.

Habilidades culinarias:

1. Es una práctica común arrancar el pelo del cerdo con unas pinzas. También existe un truco para prenderle fuego, pero es una forma de dar pereza. parte enraizada en la piel No se puede quemar;

2. Los chiles tienen un efecto desodorante y agregar vinagre favorece la precipitación de calcio, por lo que se debe agregar

3. Durante el proceso de guisado, procurar minimizar la frecuencia de levantamiento de la tapa para evitar pérdida de sabor y lo mejor es guisar con la olla abierta pero sin voltear, lo que favorece la precipitación de nutrientes;