Detalles de la tilapia
Información detallada sobre la Tilapia
La tilapia (¿Tilapia?) es un pez de tamaño pequeño a mediano. Ahora es un pez cultivado de agua dulce cultivado mediante investigaciones científicas clave en la industria acuícola mundial, y es conocido como una de las principales fuentes de proteína animal en el futuro.
Originario de África, es un pez tropical perteneciente a la familia Cichlididae, similar a la lubina. Habitualmente vive en agua dulce, pero también puede vivir en agua salada con diferentes contenidos de sal. Puede sobrevivir en aguas poco profundas en lagos, ríos y estanques. Tiene una gran adaptabilidad y es extremadamente adaptable al agua con menos oxígeno disuelto. La mayoría de las tilapias son omnívoras y a menudo comen plantas y desechos en el agua. Este pez también puede reproducirse en aguas pequeñas. Incluso puede crecer en campos de arroz.
Existen más de 100 especies de peces en el mundo, de las cuales unas 15 especies han sido cultivadas en estanques. El nombre chino Tilapia conmemora a los dos taiwaneses, el Sr. Wu Zhenhui y Guo Qizhang, quienes la introdujeron desde Singapur en 1946. Actualmente se cultiva ampliamente en todo el mundo. La FAO estima la producción anual en 1,5 millones de toneladas, una cantidad equivalente a la producción anual de salmón de piscifactoría.
La cría de tilapia tiene grandes beneficios económicos porque tiene una fuerte resistencia natural a las enfermedades y puede alimentarse de cereales, algas y deterioro. La tasa de supervivencia de los peces juveniles es alta y el espacio necesario para la cría es extremadamente pequeño. Sumado al rápido crecimiento de la tilapia, puede alcanzar el tamaño comercial (12-15 cm) en 6 meses. Si la temperatura del agua es alta, se pueden poner huevos durante todo el año.
El Dr. Modadugu Vijay Gupta de la India desarrolló y difundió tecnología barata para el cultivo en aguas limpias (utilizando tilapia) y ganó el Premio Mundial de la Alimentación 2005.
Después de la Segunda Guerra Mundial, la tilapia se introdujo en Taiwán y se cultivó en grandes cantidades. Su carne es tierna y tiene un ligero olor a tierra, pero debido a su bajo precio, se ha convertido en una importante fuente de proteínas alimenticias. para el público. Al mismo tiempo, la tilapia cultivada se exportaba a Europa, Estados Unidos y Japón, lo que producía grandes beneficios económicos y se llamaba pez tesoro o dorada taiwanesa. Sin embargo, a medida que mejora el nivel de vida de la gente, su popularidad ha disminuido. Cabe mencionar que actualmente la mayoría de las tilapias en Taiwán son híbridos de Oreochromis mossambicus y Oreochromis niloticus niloticus. Ya no es la especie autóctona (Oreochromis mossambica) introducida por Wu y Guo en 1946.
¿Cuál es el impacto de la tilapia?
La tilapia es un pez omnívoro de naturaleza feroz, le gusta atacar, es resistente a la contaminación, crece rápidamente, tiene una gran fecundidad y además tiene propiedades protectoras. peces Los hábitos de los huevos y los peces pequeños, así como su mayor tamaño corporal que el de los peces nativos, pronto desplazaron a las especies de peces nativas y se convirtieron en las especies de peces dominantes en los ríos locales de Taiwán.
El impacto de la tilapia
La tilapia pertenece a la familia de los cíclidos y es originaria de África. Existen más de 100 especies en el mundo. El nombre "Wu Guo" conmemora la introducción del pescado frito de Singapur por parte del Sr. Wu Zhenhui y Guo Qizhang. Wu Zhenhui y Guo Qizhang fueron reclutados para servir en Nanyang durante la ocupación japonesa. En 1946, el segundo año después de la derrota de Japón, estaban esperando su repatriación en el Cuartel de Singapur. El día antes de su regreso, los dos se infiltraron silenciosamente en una crianza japonesa. Me quité la ropa interior y saqué cientos de alevines de "pez Tishi" que habían nacido durante unos cinco días. Los puse en las latas de piña vacías que traje conmigo. sólo quedaban unos cien alevines. Antes de irse a la cama, Guo Qizhang puso cuidadosamente estos alevines ganados con tanto esfuerzo en cubos y los colocó en la esquina del cuartel, preparándose para llevarlos de regreso a Taiwán al día siguiente. Como resultado, Li Zansheng, un aldeano que regresó tarde a casa, pensó erróneamente que se había vertido agua sucia en la zanja. Después de buscar con la ayuda de sus compañeros, finalmente atrapó 20 colas cuando abordó el barco al día siguiente. Quedaron dieciséis colas. Diez de ellos viajaron desde Singapur a Keelung. Cuando Tianhang Cheng regresó a su ciudad natal en Cijin, sólo sobrevivieron trece peces, incluidos cinco alevines macho y ocho alevines hembra. Las "nuevas especies" o "especies nativas" de tilapia que se introdujeron originalmente han sido eliminadas hace mucho tiempo, pero su introducción ha tenido un profundo impacto en la piscicultura y el ecosistema de Taiwán.
Desde una perspectiva de cría, la tilapia ha hecho una gran contribución al desarrollo económico de Taiwán.
Entre 1993 y 2000, Taiwán se convirtió en el mayor exportador de tilapia del mundo. También fue el mayor exportador de tilapia entera congelada a los Estados Unidos, y sigue siendo el mayor exportador de pescado de Taiwán. Sin embargo, desde una perspectiva ecosistémica, son lo que los conservacionistas consideran "manos de tijera ecológicas". La tilapia criada en granjas es comestible, pero si ingresa a cuerpos de agua naturales debido a liberaciones o desastres naturales, se multiplicará y propagará rápidamente después de un corto período de adaptación, cambiando la ecología local. En la década de 1970 en la República de China, la tilapia se había distribuido ampliamente en los tramos medio y bajo de los ríos de Taiwán. Para el año 2000, según un estudio realizado por el Sr. Chen Rongzhong del Centro de Investigación y Conservación de Organismos Endémicos del Consejo de Agricultura. entre los 50 ríos importantes de Taiwán, excepto Maple Gang Creek y Heping Creek, se salvaron, mientras que los otros 48 ríos fueron invadidos por tilapia. Entre ellos, Dong Gang Creek fue el más afectado, y la tilapia representó el 37,1% de todo el arroyo. . La tilapia es un pez omnívoro, le encanta atacar, es resistente a la contaminación, crece rápidamente, tiene una gran fecundidad y tiene la costumbre de proteger los huevos y los peces pequeños. Además, es más grande que las especies de peces nativas. Pronto se convierte en el rey de la ocupación del territorio, destruyendo el ecosistema fluvial original.