¿Se puede usar esa caja de yogur para hacer un molde para tortas de arroz al vapor?

La calabaza es una de nuestras verduras más comunes. No sólo se puede utilizar para cocinar, sino que también se puede utilizar como alimento básico. La calabaza se puede preparar de diversas formas, como pasta, snacks y pasteles. La calabaza es rica en vitaminas y caroteno, que es fácil de digerir y absorber y además ayuda a la motilidad gastrointestinal. La cáscara de calabaza también es rica en zinc, que ayuda a proteger la salud de la piel y las uñas cuando se consume con regularidad. El betacaroteno antioxidante que contiene puede proteger los ojos, la función cardíaca y tener efectos anticancerígenos. Por lo tanto, las cáscaras de calabaza realmente no se pueden tirar.

La tarta de arroz está hecha de harina de arroz, suave, dulce, suave y deliciosa. El bizcocho de arroz con calabaza es más delicioso, de textura suave, dulzor y glutinoso. El bizcocho de arroz es muy suave, glutinoso y delicioso, y es apto para el desayuno de todas las edades. Este “pastel de arroz con calabaza” es súper fácil y no falla. Incluso un principiante puede hacer hermosos pasteles de arroz con calabaza.

Ingredientes: 200 gramos de fideos de arroz, 200 gramos de calabaza. Accesorios: 50 gramos de azúcar, 2 gramos de levadura en polvo, vino de arroz.

Método: 1. Pela y corta la calabaza en cubos, añade una batidora de alta velocidad y un poco de agua para exprimir el jugo de la calabaza.

2. Vierta 200 g de harina de arroz y jugo de calabaza (160 g) en un bol grande, agregue 50 g de azúcar blanca y mezcle bien.

3. Añade 2 gramos de levadura en polvo y mezcla uniformemente (si no tienes levadura en polvo en casa, puedes sustituirla por levadura en polvo, pero debes esperar a que fermente antes de cocinar al vapor).

4. Añade unas gotas de vino de arroz (opcional), revuelve mientras viertes y remueve hasta que no quede harina seca. Preferiblemente sin grumos, como la consistencia del yogur viejo batido.

5. Preparar unas cuantas tazas pequeñas o moldes pequeños (quienes no tengan tazas pequeñas en casa pueden usar tazones), poner la leche de arroz en las tazas pequeñas respectivamente, al 80% de su capacidad, no demasiado llena. , porque necesita expandirse al cocinar al vapor.

6. Luego espolvorea una capa de semillas de sésamo sobre la pasta de arroz y puedes agregar un poco de baya de goji para decorar (opcional) (es mejor fermentar entre unos 10 minutos antes de cocinarla al vapor).

7. Cocer al vapor durante unos 15 minutos.

8. Es hora de abrir la tapa del bizcocho de arroz. Es muy esponjoso y suave, con un rico aroma y sabor dulce.

Consejos

1. No añadas demasiado jugo de calabaza. Cuanto más espesas, mejor. Las tortas de arroz hechas de esta forma quedan deliciosas y tienen un bonito color.

2. Se puede fermentar durante un tiempo para que quede delicioso y suave.