Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Cuál es la forma más nutritiva de guisar la panza de cerdo durante el confinamiento?

¿Cuál es la forma más nutritiva de guisar la panza de cerdo durante el confinamiento?

¿Cuál es el mejor guiso de panceta de cerdo para acompañar las comidas de confinamiento?

Sopa de panceta de cerdo Shensi

Ingredientes

10 g de Poria, 15 g de ñame seco, 15 g de semillas de loto, 15 g de semilla de coix, 10 g de fruta gordon, media panceta de cerdo, 6 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua.

Método de trabajo

1. Utilice unas tijeras para cortar la panceta de cerdo a lo largo de los orificios superior e inferior, extiéndala, agregue los granos lavados, vierta una cantidad adecuada de harina y aceite. y vinagre, y amasar repetidamente.

Frotar durante unos 5 minutos, aclarar con agua, repetir, raspar por dentro y por fuera con un cuchillo para eliminar la suciedad y aclarar con agua.

Estado de Washington 2. Hervir una olla con agua, agregar 3 rodajas de jengibre y medio tazón de vino de arroz. Después de hervir, agregar la panceta, cocinar de 3 a 5 minutos hasta que la panceta se endurezca. y luego retírelo.

Después de enfriar, cortar en tiras de unos 2 cm de grosor y reservar.

3 Lavar la Poria cocos (Poria cocos), el ñame, las semillas de loto, las semillas de coix y las semillas de gorgona. agregue la panceta de cerdo, el jengibre y medio plato de arroz.

Hervir el vino a fuego alto durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. Sazone con sal y sirva.

Sopa de panceta de cerdo con tofu y ginkgo.

Ingredientes

Ingredientes: Una panceta de cerdo, 160 gramos de carne magra, 80 gramos de yuba, 80 gramos de ginkgo, medio plato de cebada cruda y cocida, cuatro carnes telúricas de caballo , un poco de sal, cantidad adecuada de agua.

Método de trabajo

(1) Primero quitar la grasa de la panza del cerdo, abrirla, frotarla con sal y maicena, limpiarla nuevamente, lavarla y hervir; Ponlo en agua hirviendo un rato, sácalo y lávalo nuevamente.

(2) Secciones rotas de yuba.

(3) Corazón de hoja de Ginkgo.

(4) Corta la herradura en 5 trozos.

(5) Hervir agua en una cazuela recta hasta que esté llena aproximadamente un 80%.

(6) Cocine la panceta de cerdo durante aproximadamente una hora (agregue otros ingredientes y cocine por una hora más.

(7) Saque la panceta de cerdo y córtela en 10 trozos . Igual que los demás ingredientes, poner en el plato.

Consejos:

(1) La sopa se puede mojar en salsa de soja.

(2) Yuba. Es un plato redondo y plano hecho de piel de tofu con forma de palo, que se utiliza a menudo en la comida vegetariana.