¿Puedo beber sopa de manitas de cerdo curadas durante el confinamiento?
Cuando vienes a Hunan, además de admirar el hermoso paisaje y la historia, lo más inolvidable es probar la deliciosa comida. Cuando se trata de conservar el corazón de los turistas, la primera reacción de todos debe ser su cultura gastronómica.
¡Echemos un vistazo a las ocho delicias que debes probar en Hunan!
1. Deliciosos camarones de Changsha
Su sabor está en línea con el sabor habitual de Hunan: picante y carnoso. Si agregas perilla al salteado, tendrá sabor a perilla, ¡pero también le dará un agradable sabor a los camarones!
El fuerte sabor picante, con un toque de entumecimiento, mezclado con el aroma de perilla y ajo de los ingredientes, hace que sepa a camarón. Incluso la carne de raíz de loto que se sirve como guarnición es muy crujiente y refrescante.
2. Tutuo de azúcar y aceite
Al profesor He Jiong también le gusta el tutuo de azúcar y aceite, que es uno de los bocadillos especiales de Hunan.
Toutuo frito a alta temperatura, bañado en una salsa de azúcar preparada, crujiente por fuera y suave y ceroso por dentro. Lo más importante es que no es pegajoso como un producto de arroz glutinoso. El sabor sólido y glutinoso es infinito y súper completo.
3. Tofu apestoso
Cuando se trata de Hunan, ¡por supuesto que la primera reacción de todos es tofu apestoso!
Se saca la mitad del apestoso tofu frito y se espolvorea con sopa, luego se agregan cilantro y rábano para morder la piel crujiente. El tofu fresco mezclado con sopa sorprende las papilas gustativas y el sabor. El rábano agrio alivia el aburrimiento y hace que la gente lo desee más.
4. Asar los pimientos y los huevos
Cortar los pimientos pelados en tiras, sazonar y marinar, luego añadir los huevos en conserva cortados en rodajas y servir.
Después de quemar el chile, el jugo sale y el chile tiene un rico aroma. Con el sabor único de los huevos en conserva, es picante y refrescante, con excelente sabor y rica nutrición, ¡creando un sabor único en la punta de la lengua!
5. Fideos de arroz
Fideos de arroz milenarios de Changsha. Se puede decir que hablar de un plato de fideos de arroz por la mañana es la cultura del desayuno de la gente de Hunan. La gente de Hunan casi siempre comienza el día con un plato de fideos de arroz.
Los fideos de ternera picantes, los fideos de ternera estofados y los fideos de ternera con despojos son todos fideos especiales de ternera.
Después de marinar la carne, los despojos y las rejillas de carne, vierta la sopa de carne preparada para hacer fideos de arroz y podrá disfrutar de un plato de fideos de arroz frescos, suaves y fragantes. Cuando la familia se reúne y come un plato de fideos de arroz, significa amor duradero.
6. Verduras silvestres de Changde
¡Incluso en el caluroso verano, debes probar el repollo! Creo que el más representativo son las manitas de cerdo estofadas, que es un plato casero común en Changde. Cortar las manitas de cerdo en trozos, sofreírlas en una olla, añadir agua y llevar a ebullición. Después de 20 minutos a fuego alto, ponerlas en un bol.
En la olla al fuego, solo se utiliza esencia de pollo para guisar las manitas de cerdo, lo que resalta el aroma único del tocino. La ternera está dura y el codillo de cerdo es gordo pero no grasoso. Se pueden disfrutar ambos sabores en el mismo bol. La sopa final también se puede guisar con verduras, que también queda riquísima.
7. Fiesta del pescado de Dongting
Por supuesto, cuando llegas a Hunan, tienes que ir al lago Dongting para ver el hermoso paisaje. Dongting está lleno de agua y Baling está lleno de peces. Cuando vayas a Dongting, debes probar el delicioso pescado.
El banquete de pescado entero hecho con pescado fresco del lago Dongting es el mejor de todos, elaborado con 27 tipos de pescado del lago Dongting. El pescado es delicioso y se puede convertir en bolas de pescado, que son suaves y elásticas; el morral único tiene carne fresca y dulce, sopa fresca y dulce y una cocción deliciosa.
8. Cerdo salteado con chucrut
¡El chucrut de Hunan también es algo que debes probar! Corte el colinabo en escabeche en dados, saltee con carne picada, agregue chile en polvo al gusto y tendrá un plato de cerdo salteado con chucrut agridulce.
La acidez del chucrut se mezcla con el aroma de la carne picada. Sólo olerlo hace que la gente quiera comerlo. Es muy apetitoso y hace que la gente quiera parar.
Por supuesto, además de las delicias presentadas anteriormente, hay más platos de Hunan, como perilla, melocotón y jengibre, pastel de mecha, Pingjiang Hunan y Gansu, salchicha de montaña de melón de invierno, fideos de arroz Shaoyang y harina de pescado Xiangxi. , Polvo mezclado con manteca de cerdo Changsha, etc. , esto necesita que todos lo prueben.
¡Todos son bienvenidos a discutir en el área de comentarios!