¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer hojas de camote? ¿Se pueden comer las hojas de boniato?
Las hojas de batata son ricas en mucina y flavonoides, que pueden ayudar al cuerpo a resistir la invasión de los radicales libres, mejorar la capacidad antioxidante, mejorar la función inmune y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
2. Mantener una visión saludable
El contenido de carotenoides en las hojas de boniato es muy alto, 3 veces mayor que el de las zanahorias comunes. Los carotenoides son una buena fuente de vitamina A, que puede ayudar a los ojos a sintetizar la sustancia fotosensible rodopsina en las células visuales, mejorar la ceguera nocturna y la pérdida de visión causada por la deficiencia de vitamina A y mantener una visión saludable.
No hay nada malo en comer hojas de boniato, pero hay que tener cuidado de no comerlas con caquis, huevos o cangrejos, de lo contrario serán perjudiciales para el cuerpo humano.
1. Debido a que las hojas de batata contienen purina, los pacientes con gota deben ayunar; los pacientes con indigestión gastrointestinal y enfermedad renal no deben comer demasiadas hojas de batata.
2. Comer demasiadas hojas de camote y caquis juntos provocará una mayor secreción de ácido gástrico en el cuerpo humano. El ácido de las hojas de camote y caqui se precipitará y se condensará para formar grumos duros. En casos graves, pueden aparecer síntomas como úlceras gástricas y sangrado gástrico.
3. Una gran cantidad de colesterol y proteínas de los huevos reaccionarán con algunos taninos de las hojas de boniato, y comerlos juntos provocará dolor abdominal.
Datos ampliados:
Composición nutricional de las hojas de boniato:
Las hojas de boniato tienen un sabor especial y una rica nutrición, inigualable por muchas verduras. Son ricos en vitamina C, B2, caroteno y alfa-tocoferol, y son una buena fuente de minerales que necesita el cuerpo humano. Según los análisis, las hojas de batata son ricas en caroteno, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y aminoácidos esenciales, pero contienen muy poco ácido oxálico.
People's Daily Online-Las hojas de batata tienen muchas funciones, como desintoxicación, enriquecimiento de la sangre y reducción de la presión arterial.
People's Daily Online - ¿Cómo comer hojas de boniato para tener una buena salud?
People's Daily Online - ¿Son tan nutritivas las hojas de boniato? Así se debe comer esta “verdura anticancerígena”.