¿Sopa de pollo o caldo durante el confinamiento?

La tradición en nuestro país es que las mujeres deben someterse a un confinamiento después de dar a luz. En cuanto a que mucha gente dice que las mujeres extranjeras no tienen período de encierro, esos son hábitos de otras personas. No ha habido ninguna tradición de confinamiento desde la antigüedad. Además, los hábitos de vida y alimentación de las personas son diferentes a los nuestros, y su físico ciertamente también es diferente. Cuando una mujer está encarcelada, primero bebe sopa. Esto se debe a que la fuente de la leche es la sopa. La sopa que bebía era nutritiva y la leche se volvió cada vez más nutritiva. Un niño crece rápidamente y enferma con facilidad tras recibir leche, lo que tiene mucho que ver con su estado físico posterior. Por tanto, las mujeres pasan por el confinamiento no sólo por su propia salud y recuperación, sino también por el desarrollo futuro de sus hijos. ¿Qué tipo de pollo deberías elegir para hacer sopa de pollo para el posparto? El primer tipo: el pollo sedoso, especialmente guisado en sopa de pollo, tiene mayor valor nutritivo que el pollo común, por lo que se le llama "ave rara terapéutica".

El período de crecimiento del pollo sedoso es más largo que el de los pollos de engorde comunes, el contenido de proteínas es ligeramente mayor que el de los pollos comunes y el contenido de grasa es solo 1/4 del de los pollos comunes. Sin embargo, el contenido de vitamina B2, niacina, vitamina E, calcio, magnesio, hierro y zinc en el pollo sedoso es mucho mayor que el del pollo común y el sabor es más rico. Especialmente después del confinamiento, el sabor y la nutrición mejorarán si se combinan con ingredientes nutritivos. El segundo tipo: pollo nativo. Algunas personas dicen que quieren guisar sopa con un pollo nativo, mientras que otras dicen que quieren guisar sopa con un huevo puesto por una gallina vieja. ¿Cuál de estas dos afirmaciones es apropiada? Esto depende de la condición física de la madre posparto. Generalmente, para guisar la sopa de pollo se utilizan gallinas locales de más de un año. Este tipo de carne de gallina no es especialmente añeja, no huele a pescado y queda deliciosa guisada. Sin embargo, las gallinas tienen más grasa que los gallos. Si no le gusta la sopa demasiado grasosa y tiene miedo de engordar si come demasiada sopa, las gallinas no son adecuadas.

Por el contrario, las mujeres con constitución débil necesitan muchos nutrientes para nutrir su constitución y mejorar la calidad de la leche. Es mejor utilizar gallinas viejas para guisar sopa de pollo. Gallo guisado en caldo de pollo, la carne queda más firme, menos grasa y no tan grasosa. La desventaja es que los huesos son relativamente grandes y la carne relativamente pequeña, por lo que se puede guisar en sopa de pollo. Las mujeres embarazadas con buen físico y que temen engordar y engordar son aptas para guisar sopa de gallo. Este es también el secreto para tener suficiente leche y no engordar después de dar a luz. El tercer tipo: las gallinas ponedoras, es decir, las gallinas ponedoras, aunque no son tan buenas como las gallinas nativas, son mucho mejores que otras gallinas y pollos de tres amarillos. Generalmente, cuando los pollos nativos y los pollos sedosos no están disponibles, las gallinas ponedoras son la primera opción. Este tipo de pollo es más compacto, de menor tamaño, un poco más barato que otros pollos guisados ​​y es muy adecuado para sopa de pollo guisado.

¿Cómo hacer caldo de pollo durante el confinamiento? Elegir un buen pollo es la forma de preparar la sopa de pollo. El guiso de sopa de pollo durante el período posparto es diferente del guiso de sopa de pollo común. No se pueden agregar algunas especias picantes. Las mujeres embarazadas que se han sometido a una cirugía en la etapa inicial no pueden comer hasta que la herida sane. Debido a que el jengibre es picante por naturaleza, la herida picará o incluso dejará cicatrices después de comerlo, lo que afectará su apariencia. Sólo se pueden añadir algunos ingredientes nutritivos: dátiles rojos, longan, baya de goji, setas shiitake, astrágalo, etc. La cantidad y tipo de cada ingrediente nutritivo depende del estado de la madre. Los ingredientes anteriores se pueden comer al gusto. Método específico: lavar el pollo y cortarlo en trozos, escaldarlo en agua fría en una olla, retirarlo y enjuagar la espuma sangrante, para que el caldo de pollo guisado quede claro e insípido. Lave todos los dátiles rojos, las bayas de goji y otros ingredientes nutritivos que haya agregado, coloque los trozos de pollo en una olla o cacerola eléctrica, agregue agua fría, agregue vino de arroz (debido a que el vino de arroz tiene el efecto de producir leche, puede eliminar el olor a pescado). y mejorar la frescura), y llevar a ebullición, bajar el fuego, agregar unos dátiles rojos y cocinar a fuego lento durante más de 1 hora. El pollo está casi cocido, se nota introduciéndolo ligeramente con los palillos.

1. Lo mejor es guisar la sopa el mismo día, 1-2 comidas al día, por lo que generalmente una cuarta parte del pollo para guisar es suficiente.

2. La sopa de pollo se debe cocinar a fuego lento para asegurar que la sopa de pollo esté deliciosa y el pollo esté tierno y delicioso.

3. Aunque la sopa de pollo está hecha con leche, no es necesario beber demasiada sopa si hay suficiente leche. De lo contrario, la sopa de pollo es realmente nutritiva y facilita el aumento de peso. Si el cuerpo lo permite, deberíamos comer más verduras frescas. Cuando guisamos sopa de pollo, también podemos agregar verduras frescas duras para comer juntas, para que la nutrición sea equilibrada y la leche sea suficiente. En cuanto a engordar.