¿Cuáles son los efectos de comer cerezas? ¿Cuáles son los tabúes y precauciones alimentarias?

2016-4-18 11:43:00 Fuente: Red de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

La cereza es una fruta de principios de primavera con alto contenido en hierro. Cuando está maduro, el color es rojo brillante, como el ágata roja, de sabor dulce y alto valor nutricional. Zhu, una famosa poeta de la dinastía Song del Sur, escribió en "Sakura": "El deseo por las flores es tan fuerte que la fragancia se cae del plato. El sabor no es ligero. Se recomienda probarlo primero". La gente común no puede dejar caer fácilmente un sabor maravilloso en la boca. Primero se ofrece en el salón ancestral para que los dioses puedan probarlo primero. Las principales zonas productoras de cerezas en China incluyen Shandong, Shaanxi, Anhui, Liaoning, Hebei, Gansu, Henan, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Sichuan, etc. Las cerezas del mundo se distribuyen principalmente en Estados Unidos, Canadá, Chile, Australia, Europa y otros lugares. Además de ser ricas en nutrientes, las cerezas también tienen efectos súper terapéuticos, pero los nutricionistas señalan que comer cerezas también es particular. Entonces, ¿a qué debes prestar atención al comer cerezas?

Precauciones al comer cerezas

1. Las cerezas son cálidas por naturaleza y pueden provocar fácilmente calor interno si se comen en exceso. La gente común puede comer 10 yuanes al día, pero las personas con barriga grande y lengua espesa no deberían comer más.

2. Las personas con constitución de calor húmedo y propensas al calor interno no deben comer. Las cerezas están calientes y se mojan fácilmente. Las personas con fiebre y tos deben ayunar, de lo contrario se agravarán los síntomas de tos con exceso de flema. Las personas con llagas, forúnculos y hemorroides en la boca y lengua no deben consumirlo.

3. Los niños no deben comer demasiado. Las cerezas son cálidas por naturaleza y los niños son puro yang. Comer cerezas en exceso es propenso a tener fiebre.

4. La tuberculosis, la bronquitis crónica y las bronquiectasias pertenecen a la deficiencia de yin y al exceso de calor. No coma cerezas cuando vea tos seca con poca flema o flema espesa y amarilla, sofocos vespertinos, pómulos rojos, sudores nocturnos, lengua roja y pulso suave.

5. No comas cerezas con el estómago vacío. En ayunas, aumenta la secreción de ácido gástrico. El ácido gástrico se combina con la pectina y las sustancias solubles de las cerezas para producir precipitados insolubles, que pueden provocar indigestión o diarrea.

6. Las cerezas contienen mucho potasio, 258 mg por 100 gramos. Los pacientes con enfermedad renal pueden consumir una pequeña cantidad cuando su función renal es normal, pero no deben consumirla cuando su función renal es anormal o se presenta oliguria.

7. Las cerezas son dulces y no deben ser consumidas por personas con diabetes.

8. Las pepitas de las cerezas contienen glucósidos cianogénicos, que pueden producir ácido cianhídrico tóxico después de la hidrólisis. Si comes demasiado, te envenenarás. Cuando comas cerezas, ten cuidado de escupir los huesos. No tome una sobredosis al tomar este medicamento. Si te sientes levemente mal, puedes beber agua de caña para desintoxicarte.

9. Las cerezas son bayas y se dañan con facilidad. Manéjelo con cuidado, se puede guardar en el frigorífico a -1 ℃. Las cerezas son de color rojo oscuro y generalmente son dulces, mientras que las más claras son en su mayoría ácidas. Las cerezas oscuras tienen un alto contenido de antocianinas y son de buena calidad. La parte inferior del tallo de la cereza es verde y la superficie brillante. Si la fruta fresca es regordeta y firme, si el tallo de la fruta es negro y la superficie opaca y pegajosa, significa que no está fresca y no se puede comer.