Se puede comer berenjena durante el confinamiento.

Puedes comer berenjena con moderación durante el confinamiento. La berenjena es una verdura de larga trayectoria, rica en nutrientes y económica. La medicina tradicional china cree que la berenjena tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso y tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Comer berenjenas tiene los siguientes beneficios:

Las berenjenas son ricas en nutrientes.

La berenjena contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de vitamina P en la berenjena es muy elevado. Contiene vitamina P750 por 100g. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.

La berenjena puede prevenir enfermedades.

La vitamina C contenida en la berenjena puede reducir el colesterol. Las vitaminas B contenidas en la berenjena también tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre la dismenorrea, la gastritis crónica y el edema nefrítico.

El bebé absorbe varias vitaminas del cuerpo de la madre durante el embarazo y es necesario complementarlas en su mayor parte, por lo que la berenjena es más propicia para la recuperación posparto.