¿Cómo hacer sopa de carne Hui de frijoles negros, astrágalo y dátiles rojos?

1. Ingredientes principales: 300 g de ternera, 80 g de frijoles negros, 15 g de astrágalo, 30 g de dátiles rojos, 2 porciones: 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal;

2.Cómo hacer sopa de frijoles negros, astrágalo y ternera: Preparar los ingredientes necesarios, remojar los frijoles negros con 3 horas de antelación, lavar el astrágalo y los dátiles rojos, cortar la carne en trozos y blanquearla. , enjuagar la espuma y juntar todos los ingredientes en la olla, agregar unos 1800ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma, bajar a fuego lento durante 2 horas y agregar un poco de sal al beber. .